【年糕怎么煮才好吃 年糕怎么煮才好吃又简单】1、准备半根胡萝卜 ， 先削皮再切丝（或者是用擦板擦成丝），再准备几片生菜切成块，在小碗中打上2个鸡蛋，加上一点食盐搅散，在锅里烧开水 ， 把年糕放进去烫软，然后捞出来过一遍凉水（如果你买的年糕是软的，就不用焯水了） 。

2、下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去翻炒一下，炒成鸡蛋碎出锅，另起锅倒上油 ， 放上胡萝卜丝翻炒一下 ， 再把年糕放进去翻炒均匀，再加上适量的食盐、味极鲜快速翻炒均匀，再把生菜、鸡蛋翻炒均匀 ， 这样就可以出锅了，最后撒上点葱花点缀 。

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