1、忌与含鞣酸食物一起食用 。牡蛎中含有丰富的蛋白质成分，所以在吃牡蛎的时候尽量不要吃含鞣酸的食物，因为鞣酸会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这样就会影响机体会营养成分的吸收 。
【吃牡蛎要注意什么 吃牡蛎的注意事项】2、忌过量食用 。牡蛎虽然美味又营养 ， 但是在食用牡蛎的时候一定要控制量，切忌不可过量食用，否则食用过多的话会增加肠胃负担，且还会造成机体不适 。
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