1、如何做芹菜香干肉丝,把小里脊肉切丝 。切好肉丝以后放入盘中 。加一点黄油,盐 , 淀粉,抓匀 。用保鲜膜封好 。放冰箱冷藏一个半小时以上 。口感更好、
2、芹菜选择香芹,然后用手掰成段 。最好去掉芹菜的筋 。锅中加入清水,盐和食用油,然后芹菜焯一下水 。然后豆干焯一下水去除豆腥味 。
【芹菜香干肉丝 餐馆的香干很嫩 芹菜香干肉丝做法】3、焯好水之后捞出放凉 。锅中下入油,加入豆干翻炒 。炒好以后盛出,,再下入肉丝炒至肉丝变色即可,接下来炒熟芹菜 。倒入香干和肉丝翻炒均匀,盛出 。
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