1、将豆角干泡发，洗净切段备用 。
【减脂鸡胸肉做法 减脂鸡胸肉做法大全菜谱】2、将辣椒切段，姜切丝 ， 将鸡胸肉切成块 ， 放入姜丝、料酒，放入蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐 ， 搅拌均匀 。
3、起锅烧油，加入鸡胸肉翻炒，变色后，加入切段的豆角干翻炒 ， 加入半碗水，焖煮收汁，加入适量辣椒段，放入适量盐、蚝油调味，出锅装盘即可 。
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