如何制作简单好吃的脆皮炸鲜奶 脆皮炸鲜奶教程

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1、材料:牛奶250ml、玉米淀粉 0g、炼乳4匙、面粉 0g、白糖 0g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g 。
2、做法:牛奶倒入锅中,加入炼乳,搅匀 。加入过筛后的玉米淀粉 , 调匀至无粉粒的奶浆 。用中慢火搅拌 , 煮至浓稠,熄火 。倒入容器里抹平 , 放冰箱冷藏成冻奶糕 。取出冷冻好的冻奶糕 , 切成块状 。将面粉、泡打粉、盐、水、油,搅拌成稀糊状脆浆 。将奶糕块放入稀糊里,均匀沾满脆浆 。锅内放油,烧至七成热 , 放入挂满脆浆的奶糕 。用中火炸至表皮微黄,即可沥油上碟 。
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