1、原料：竹松 ， 猪肉 ， 淀粉 ， 料酒 ， 糖，生抽，老抽，蒜 。
2、竹松切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖 ， 盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 。
【竹松的做法和配方 竹松的做法大全】
3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟 。
4、锅里放油，烧至4成热 ， 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里 。
5、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹松倒进锅里，加生抽炒匀即可 。
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