鲶鱼死了还能吃吗

【鲶鱼死了还能吃吗】 鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类,因其肉质鲜嫩,很多人都特别喜欢食用 。可是鲶鱼死了还能吃吗?针对这个问题大多数人对此并不是十分清楚 。其实鲶鱼死了之后只要鱼身没有异味,是可以食用的,这样的鱼一点问题都没有 。
一、鲶鱼死了还能吃吗
可以吃,但是在吃以前要检查一下鱼本身有无异味,特别在破开鱼肚子后,看里面有无腐败的污浊物,有污浊物,请不要使用 。如果鱼肚里面的血没有发紫或还有鲜血,这样的鱼一点问题都没有!
二、鲶鱼的功效
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用 。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物 。
文献记载:中国自古就有食用鲶鱼的记载 。《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美 。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩 。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻 。”《本草纲目》:“鲶鱼反荆芥 。”《随息居饮食谱》:“鲶鱼,甘温,微毒 。痔血、肛痛,不宜多食 。余病悉忌 。”
鲶鱼死了还能吃吗?通过以上内容我们了解鲶鱼死了还能吃,但是要注意看看里面是否变质,变质之后就不要吃,避免对我们健康不利 。