谈起海虹,应当许多人对这类食材也不太掌握,实际上它是一种在沿海城市比较普遍的海鲜产品食材,而且在一些地域海虹也被称为牡蛎干 。而海虹不但营养成分高,吃起來也十分美味可口,只不过是以便让海虹更强储存,选购回家了的海虹一般全是海虹干,因而此刻就需要来把握到海虹干的恰当泡方方式 。
生产热小水泡法疫苗先提前准备一碗开水,将海虹干所有倒进碗里边,盖上外盖,泡个2儿时就可以了 。
生产米酒冲泡方法疫苗在碗里边放进海虹干,倒进米酒侵泡1钟头,上蒸屉蒸一会儿也行 。
生产洗米水冲泡方法疫苗用洗米的第一遍洗米水侵泡海虹干20分钟,随后后边就非常容易清理干净了 。
海虹的营养成分
海虹是在我国关键经济发展贝壳类之一,是闻名中外的海产品佳品 。其肉味美味,营养丰富,带有蛋白53.5%、人体脂肪6.9%、糖原17.6%、碳酸盐8.6%,及其各种各样维他命、碘、钙、磷、铁等营养元素和多种多样碳水化合物 。
海虹的作用与功效
海虹味咸、温性,无毒性,入肝、脾经,具备补肾益精、调肝益气养血、消瘿瘤、调月经、降血压的作用,用以虚损羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、月经崩漏、清稀、瘿瘤、疝瘕等症 。
海虹的做法全集
1、蒜末蒸海虹
原材料:
海虹700克,植物油、食用盐、蒜头、海鲜酱油少量
作法:
(1)将买回去的海虹清洗干净,放进凉水锅中煮至张口后,倒进凉水中太凉,除掉一半珍珠贝,摆放盘;
(2)将蒜头拍了剁碎蒜泥;
(3)锅中给油烧开之后将蒜泥装进去爆锅,加少量的盐;
(4)待蒜泥橙黄色之后就用勺子匀称的铺在海虹肉上;
(5)放进沸水锅中蒸3分鐘,添加少量的海鲜酱油就可以 。
2、海虹咸蛋粥
原材料:
海虹、马铃薯、咸蛋、稻米、香莱各适当
作法:
(1)将马铃薯事前蒸熟,碾成泥;
(2)将海虹干清洗干净,冷水侵泡1-2钟头 。
(3)把紫薯泥和海虹肉、稻米一起加冷水,放电饭锅里煮40分钟;
(4)粥快好前7-8分鐘,能够把咸蛋碎撒进粥里;
(5)盛入碗中撒进少量的香莱末就可以 。
3、辣椒炒海虹
原材料:
海虹1000克、青椒5个,食用盐、姜片、蒜头、辣椒干、米酒、生抽酱油、食用油少量
作法:
(1)将新鮮的海虹摘洗干净、控干水份,倒进锅中,盖上烧开;
(2)拨壳取下海虹肉,除掉海虹肉上的足丝;
(3)起油锅,进行爆香辣椒干和葱姜;
(4)出味后,放入青椒火灾煸炒两下,放入海虹肉火灾煸炒,烹入米酒;
【海虹干怎么泡发】 (5)再皈依抽,用盐调料,兜匀出锅就可以 。
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