大葱这么一种小小的食物 , 那么大葱应该怎么吃呢?下面和了解下吧 。
大葱应该怎么吃
一、大葱烧海参
材料:水发海参 , 大葱 , 盐 , 花椒 , 料酒 , 胡椒粉 , 酱油 , 鸡精
做法:
1、海参切大片 , 大葱切段
2、海参放高汤中 , 加料酒 , 小火煨20分钟
3、花椒炒出香味 , 捞出
4、放入葱段 , 小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉 , 小火烧入味 , 放鸡精挑好口味 , OK啦!
二、大葱烤肉卷
材料:猪肉 , 大葱 , 大酱 , 牙签
做法:
1、猪肉切片 , 大约2毫米厚左右 , 用适量大酱拌匀 , 蒙保鲜膜 , 放冰箱腌制2个小时以上;
2、大葱切段 , 然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出 , 铺在案板上 , 中间摆上2 , 3根切好的大葱条 , 卷起来 , 中间穿过一根牙签把肉卷固定住 , 排上烤盘;
4、烤箱预热210度 , 烤箱上层 , 上下火 , 烤4分钟左右 , 翻面 , 再烤3 , 4分钟即可装盘 , 可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上 。
三、鱼肉大葱饺
材料:鱼肉 , 300克大 , 100克面团 , 500克调味料盐 , 5克味精 , 6克白糖 , 8克麻油 , 少许生抽 , 少许
做法:
1、鱼肉洗净去鳞 , 剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好 , 再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形 , 即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可 。
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