莲藕节的功效和作用

连藕节可以健脾胃益胃,孕妇多吃连藕,能消除腹腔囤积的积血,促进分泌乳汁 。藕汤有止咳化痰功效,立即食用带皮连藕榨成的汁,可医治严重咳嗽 。可是肠胃消化吸收作用不高、胃及十二指肠溃疡病人禁口连藕 。大便溏泄者不适合直接生吃 。
连藕的营养成分
连藕是一种营养成分很高的低热量食品,能够 直接生吃,还可以蒸、炒、煲汤 。
连藕应挑皮白、藕节肥厚短粗的,最好是闻着有芳香 。
连藕顶端的第一节称之为莲花头,味儿最好是,合适直接生吃,维他命成分高、化学纤维成分低 。直接生吃连藕有清爽的作用,特别是在合适身体燥热或长有痘痘者服用 。连藕的第二节和第三节较老,最好是用于炖,其他各节肉质地太粗了,只合适熬汤 。煮开后的连藕含有铁制,体弱多病贫血者能够 多吃 。
很多人都是将连藕皮刮掉,实际上那样做很奢侈浪费 。连藕皮含有甲基纤维素,要是没有长霉、发烂或变黑,没有必要丢掉 。连藕历经加温会发黑,是由于它带有丰富多彩的氧化性物质如维他命C和铁制,受热产生空气氧化,颜色变深 。长期炖连藕,最好是采用瓷器或不锈钢板的容器,防止用炒锅、铝锅,也尽可能别用铁刀割连藕,降低空气氧化 。
【莲藕节的功效和作用】 连藕含有维他命C和膳食纤维,既能促进消化、避免便秘,又能供求平衡身体需要的碳水化合物化合物和营养元素,避免动脉硬化,改进血液循环系统,有利于身心健康 。一般建议每星期吃3次连藕,晚饭吃实际效果最好是,连藕与猪排骨煮汤,服用后能提高睡眠质量质量 。