俄罗斯平均寿命是多大为什么俄罗斯人平均寿命比较短 _知识分享

根据欧盟公布的数据显示，俄罗斯人均寿命才77岁，比欧洲多数国家都少好几岁，西班牙人均寿命达到了85岁，意大利也达到了84岁。
下面就来看看俄罗斯家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何人均寿命才77岁。

文章插图
1、早餐
在俄罗斯，早餐爱吃粥，这是自古以来就在人们的营养中占有重要地位，是贫富人群的主食之一。商人聚居地米哈伊洛夫卡最著名的粥是“浓粥” 。它很丰富，因为它的准备工作除了日常的薏米外，还需要蘑菇、榛子、南瓜子和胡萝卜炒洋葱。

文章插图
俄罗斯家庭早餐爱吃奥尔洛夫斯基面包，配方于1961 年发明。最初，精制糖蜜，浓稠，深色，带有苦味，用于制备面包。但在 20 世纪 90 年代，食谱中的面包制备成分发生了变化。
使用麦芽糖和淀粉糖蜜，它们比精制糖蜜便宜，并且精制糖蜜可以用作麦芽糖和淀粉的替代品，麦芽糖糖浆有麦芽味。

文章插图
俄罗斯的图瓦畜牧业一直很发达，因此各种乳制品被列入民族美食。不仅仅在早餐食用，一些奶类还具有治疗作用。
在图瓦话有个传说，当地人会准备一只蟑螂，他们从柳树上撕下韧皮，用它做一个像小球一样的东西。将牛奶加热到比人体略低的温度，然后将韧皮放入其中，这将是发酵剂，然后把蟑螂放进去浸泡一天。
第一杯酸奶是提供给家里的主人或者是最年长的人。每天吃三顿这样的酸奶，晚上蟑螂会带来一个好梦，祈求健康。

文章插图
也有部分俄罗斯家庭早餐爱吃达尔干，这是由烤大麦或小麦粒制成的粗磨面粉，是俄罗斯图瓦人的特色美食。大麦或小麦粒首先在大型木制研钵中捣碎，然后风选，在没有油的铸铁大锅中烘烤，然后再次捣碎。
在随后的风选过程中，将外壳完全去除，然后用手动石磨机研磨鹿皮。吃早餐的时候，当地人将少量达尔干倒入碗中，加入融化的黄油、糖调味，倒入少量图瓦茶，混合后食用。

文章插图
俄罗斯早餐的奶酪产自于克拉斯诺戈尔斯克地区，这里以其“奶酪”而闻名：卡拉古津黄油和奶酪工厂位于阿雅自然公园内，对游客开放。
在那里他们将展示奶酪的制作方法，谈论植物的历史，品尝奶酪并告诉您如何食用。该厂的产品有“卡拉古津斯基”、传统精英“苏联”和“瑞士”等品牌。卡拉古日奶油奶酪厂成立于 1927 年。

文章插图
早餐当地人还爱吃帕斯蒂拉，这是一种俄罗斯古老的美食。这是一种绝对天然的产品，它只包含天然的安东诺夫卡苹果和乡村鸡蛋。
Pastila 含有非常丰富的果胶，这种果胶存在于烤苹果中，因此可以安全地称为健康甜食。这道佳肴被送到了宫廷，送到了法国、西班牙、意大利、保加利亚、格鲁吉亚和许多其他国家的贵族早餐餐桌上。

文章插图
俄罗斯家庭早餐的火腿叫坦波夫火腿，粉红色，在 6-8°C 的温度下切割肉时会流出凝胶状凝块。
革命前的俄罗斯，坦波夫火腿供应皇室餐桌，苏联时期坦波夫火腿供不应求：生产需要瘦肉，国家主要生产肥猪肉。坦波夫火腿制作需要把带骨的猪后腿在盐水中长时间保存，然后煮沸，熏制，全程需要一个月左右的时间。现代设备将过程缩短至 6 天。

文章插图

俄罗斯平均寿命是多大 为什么俄罗斯人平均寿命比较短

俄罗斯平均寿命是多大为什么俄罗斯人平均寿命比较短