沃柑皮可以做陈皮吗沃柑皮能不能晒陈皮 _知识分享

一般的陈皮是由柑皮制作而成的，而沃柑就属于一种橙子和桔子杂交的杂柑类水果。其果皮较薄，厚度只有0.4厘米，所以是可以用来制作陈皮的。

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如果要用沃柑皮来制作陈皮的话，建议尽量选择新鲜的沃柑，一般来说颜色越黄越好。
而且在剥皮的时候尽量保证果皮的完整性，这样做出来的陈皮才会片大、色鲜、质地柔软以及香气浓郁。
陈皮是中药，而中药的制作非常讲究“炮制” 。所谓“中药炮制”，是指我们日常煎服的中药材绝大多数都是从天然植物制作而成的。
在我们入药服用前，需要进行一定的加工流程来处理，降低毒性或者提升效果等作用。经过炮制的药材，才能使其发挥最大的功效，同时降低对人体的副作用。

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“炮制陈皮”的方法有很多，有蜜制、烧制等等。
但传统新会陈皮一般只需要在太阳下翻晒风干，然后在通风、有光、干净的存储环境中陈化3年以上，并保持陈化环境的湿度65%左右，温度在26% 。
但陈皮跟其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性，只传统中的“六陈”之一。
在传统中医理论中，在陈化3年之内的皮一律称为“柑皮”，只有陈化期达到3年以上的才能被称为“陈皮”，且陈皮的陈化时间越长，其价值也就越高。
总的来说，陈皮性味辛、苦、温，入脾肺经。
有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰的功效，一般适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等症状，也是可以作为日常保健的茶代替品之一。

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【总结】
沃柑的皮来做陈皮也是可以的。在挑选沃柑的时候，可以选择颜色比较深，橘皮稍微厚一点的来做陈皮，这样做出来的陈皮会更好吃一些。
【沃柑皮可以做陈皮吗沃柑皮能不能晒陈皮】所以平时吃沃柑的时候，可以把皮搜集起来，做陈皮还是非常不错的。晒好之后还是需要放到炉子上去蒸，然后再晒再蒸，这样反复几次之后，才能制做成非常好吃的陈皮。

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