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俗话说一鸽胜九鸡，天凉了，喝点鸽子汤补补 。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有补益治疗作用 。鸽子汤里加了菌菇更加鲜明，很适合家庭制作 。
用料
- 乳鸽 2只
- 赤松茸 100克
- 秀珍菇 50克
- 盐 适量
- 清水 适量
- 葱姜 少许
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1、准备好食材
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2、乳鸽化冻
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3、把乳鸽洗净切块
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4、赤松茸洗净切片
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5、秀珍菇撕成条
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【学会这些鸽子汤孩子多吃三碗饭 儿童鸽子汤的做法大全】 6、乳鸽焯水
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7、蘑菇也焯一下水
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8、瓦罐里放纯净水，鸽子肉冷水下锅
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9、加入姜片大火烧开后小火炖1小时
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10、1小时后后加入蘑菇
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11、再煮15分钟，加一勺盐
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12、营养又美味
小贴士
菌菇可以用任何蘑菇，但做汤前要焯一下水，去掉土腥味 。
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