【清炖鲅鱼这样做营养又美味 清炖鲅鱼的家常做法】
文章插图
现在正是出海捕捞的季节，上午去市场买了条新鲜鲅鱼，这个鱼肉多刺少，肉质细腻，味道鲜美，好好补充一下能量明天开始上班 。
用料
- 鲅鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 6片
- 料酒 20毫升
- 生抽 2勺
- 花椒 20粒
- 大料 4个
- 盐 5克
- 食用油 20毫升
- 鸡精 适量
- 清水 1000毫升
- 香菜 1棵
文章插图
1、鲅鱼去掉头尾、内脏，清洗后切成约1.5厘米大小的块 。
文章插图
2、放姜片、葱段、大料、花椒、酱油、料酒搅拌 。
文章插图
3、用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏2小时入味 。
文章插图
4、锅中放油，热后放姜片、葱段爆香 。
文章插图
5、倒入几滴生抽，鲅鱼放入锅中轻轻翻炒 。
文章插图
6、加入没过鱼块的热水，放入盐、鸡精 。
文章插图
7、大火烧开5分钟转中小火20分钟，大火收汁，放入香菜段 。
文章插图
8、装盘开始舌尖上的美味吧～
鲅鱼的营养功效
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效 。
- 牛筋这样做软糯不腥好吃又下饭 牛筋的做法
- 豆腐干这样做简单又下饭 豆腐干怎么做好吃又简单
- 肉片这样做鲜香滑嫩天天吃都吃不腻 肉片怎么做
- 这样做开胃解油腻 糖醋花生米的正确做法加洋葱
- 黑豆这样做简单美味 最简单干炒黑豆当零食做法
- 这样做香软超好吃 芝士碎可以做什么美食
- 这样做干炸鱼块再也不用去饭店吃 干炸鱼块的做法
- 羊排这样做焦香肉嫩香传十里 烤羊排的做法和配料配方
- 这样做可以预防立枯病 花卉绿植得立枯病怎么办
- 糖醋丸子这样做外酥里嫩酸甜适口 糖醋丸子的做法