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儿子喜欢吃披萨，家里没有披萨饼胚了，天热又不想和面，就用吐司做一个快手披萨试试吧！
用料
- 吐司 2片
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 肉松 适量
- 番茄酱 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 食用油 适量
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1、2片吐司切小块（家里只有全麦吐司，所以用的是全麦吐司） 。用任何口味的吐司都可以，凭个人喜好 。
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2、把切好的吐司块放入干净的碗中，打入2个鸡蛋，搅拌均匀放置一小会，让吐司吸收一下蛋液 。
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3、在吐司吸收蛋液的时候，将1根火腿肠切薄片，家里的马苏里拉芝士碎用完了，我用的芝士片，把芝士片切成小碎丁备用 。
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4、小火热锅，平底锅刷一层薄薄的食用油，把吸收了蛋液的吐司倒入，摊成圆饼形，用锅铲将吐司压平压紧实 。全程小火 。
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5、在吐司饼上挤上适量的番茄酱，撒上适量的肉松，均匀地铺好火腿片，最后撒上适量的马苏里拉芝士碎 。（我用的芝士片碎丁替代）
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6、这一步很关键！沿吐司饼外圈加一点点水，盖上锅盖，小火焖到芝士完全融化 。
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7、芝士融化即可关火装盘 。
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8、用刀切成对等小份，搭配一杯牛奶，美味大功告成！
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9、这样的快手披萨简单方便，味道丝毫不比外面卖的披萨差哦！
小贴士
【9步学做好吃下饭的快手披萨 吐司披萨的做法】 1、建议最好用马苏里拉芝士碎，才有那种拉丝效果呈现，增色更增味 。2、火腿肠也可以切成碎丁丁，还可以撒适量的洋葱碎，食材全凭个人喜好，随意变换！
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