#「闪光时刻」主题征文 二期#夏天胃口难开,试试做一碗咸肉冬瓜汤帮你打开味蕾,鲜爽开胃,冷热皆宜 。
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食材:冬瓜600g、咸肉100g、小葱、姜片
调料:盐
下面开始制作:
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1.将冬瓜去皮,去瓜瓤,然后切成厚一点的薄片,放入盆中清洗干净,沥干水分备用 。
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2.咸肉切成薄一点的厚片,放在碗中备用 。
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3.姜切片,小葱切成葱花备用 。
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4.准备汤锅一个,加热倒入适量玉米油,下入姜片爆香 。
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5.姜片爆香后,下入切好的咸肉煸炒出多余的油脂,炒出香味 。
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6.倒入开水,水量根据自己家庭吃的量而定 。然后倒入切好的冬瓜 。
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7.大火烧开,盖上锅盖转中小火炖5分钟,把咸肉的鲜咸味炖出来 。
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8.尝一下咸淡,不够咸可以再适量加点盐(因为这次用的咸肉是前两天刚刚腌的,咸度可能不太够) 。
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9.撒上葱花,就可以直接上桌开吃啦 。
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【夏日必备咸肉冬瓜汤冷热皆宜 咸肉冬瓜汤怎么做】 一道鲜咸开胃的咸肉冬瓜汤就做好了,冷、热都非常的好吃,喜欢的可以在家动手试着做一做,材料简单,制作方便 。
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