黑枸杞真假怎样辨别图片 怎样辨认黑枸杞的真假辨别图片

食材辨别:怎么辨别黑枸杞的真假?
给大家分享一下怎么辨别黑枸杞的真假的方法,希望可以帮到大家,让大在购买黑枸杞的时候不至于买到质量不好的黑枸杞 。

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可以从一下4个方面来辨别黑枸杞的真假:1、从外观辨别真假
黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米 。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末 。
白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬 。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核 。
再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的 。
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2、从冲泡颜色辨别真假
黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜 。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜 。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜 。
正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现 。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现 。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色 。
3、从产地辨别优劣
好的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同 。
真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右 。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元 。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品 。
黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升 。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真 。
广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞。
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4、从售价辨别真假
俗话说一分价钱一分货,这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的,真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克至少一千元以上 。
【黑枸杞真假怎样辨别图片 怎样辨认黑枸杞的真假辨别图片】而用其它假冒果实,1公斤不到200元 。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉 。