手把手教会你做出好吃又营养的黑鱼片黑鱼片的做法 _鱼片

文章插图

文章插图
【黑鱼片不要只会炒，这种做法简单又快手，美味又营养，待客也有面】黑鱼属于高档的淡水鱼，它的蛋白质含量较高，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。另外还含有10多种游离氨基酸。肉质松软，易被人体消化吸收，肉多刺少，特别适合给老人、孩子吃。
平时在我家黑鱼最常见的做法就是一鱼二吃，片出的黑鱼片炒了吃，剩下的头尾、骨头炖汤喝。今天黑鱼片换了一种吃法，就是用它与金针菇一起蒸了吃。
大家都知道金针菇又叫益智菇，那是因为每100g金针菇中蛋白质含量有2.4g，其所含有的18种氨基酸中有八种是人体必需，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育。
所以今天把这两种食材一起蒸，不仅营养丰富，而且好看好吃，特别适合做给家里的孩子吃哦！
【金针菇黑鱼卷】
【手把手教会你做出好吃又营养的黑鱼片黑鱼片的做法】 主料：黑鱼片250克、金针菇150克；
辅料：调和油、料酒、盐、姜汁、淀粉、白胡椒粉、蒸鱼豉油、葱花、小米辣；
做法：1、黑鱼片放入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻；