胡辣汤 , 是河南的一道非常有名的早餐 , 犹以逍遥镇的胡辣汤比较出名 , 但随着快速的发展 , 不同胡辣汤之间的口味差异越来越不明显 。很多人喜欢喝胡辣汤 , 尤其是天冷的时候 , 早上来上一碗胡辣汤 , 喝完那是浑身舒服 。
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那如何在家做出味道不输于外面卖的胡辣汤呢?非常简单 , 除了盐和味精这普通的调味料外 , 只需要再用两种调料就可以做出来 , 做出来的味道也是没得说 。在家做胡辣汤可荤可素 , 依据自己喜欢来做 , 一般在家做胡辣汤需要准备的食材有木耳、黄花菜、花生米、粉条等 , 学会了 , 天冷的时候做上一锅 , 好喝到都不够喝 。家庭版胡辣汤具体做法如下 。
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素胡辣汤
食材:黄花菜、木耳、花生米、腐竹
调料:盐、味精、酱油、黑胡椒粉、十三香、玉米淀粉
做法步骤:
1.黄花菜用水泡好后 , 洗干净 , 将其切成小段备用
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2.泡好的腐竹 , 将其切成细条备用
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3.锅里加入适量的水 , 水开后将花生米放入煮制
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4.泡好的黑木耳 , 择洗干净后切成丝
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5.锅中的水开后 , 将所有食材放入锅里 , 加入十三香和黑胡椒粉 , 加入适量的酱油上色
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6.玉米淀粉用水化开
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7.所有食材煮熟后 , 加盐和味精调好味道 , 将水淀粉淋入锅里 , 边淋边搅拌 , 浓稠度自己把握好即可
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8.做好的胡辣汤盛入碗里 , 淋上香油 , 喜欢吃醋的再加点醋 , 就可以喝了
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【教你详细胡辣汤做法 胡辣汤的做法和配料】 家庭版胡辣汤做法很简单 , 简单的几样调料做出来的味道不属于外面早餐店卖的 , 喜欢吃肉胡辣汤的 , 可以切点熟牛肉加进去 , 瞬间就称为一碗价格不便宜的牛肉胡辣汤 。
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