蘑菇里面放肉是一道什么菜 _蘑菇怎么炒好吃？

蘑菇炖肉制作材料：蘑菇、瘦肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将蘑菇和瘦肉洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将蘑菇和瘦肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制30分钟，制作完成。
肉丝炒金针菇的做法？肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：一、处理食材，二、金针菇用水煮熟，三、肉丝用油炸熟，四、金针菇与肉丝一起混合炒至入味。
具体操作请看下面详细步骤。
主配料：金针菇200克、猪里脊肉200克。
肉丝腌制配料：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。
辅料：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克。
制作步骤：
一：猪肉洗净切丝。
二：接着把肉丝放入碗中，加入适量的食盐，淀粉、鸡精，抓拌均匀腌制入味。
三：锅中下入清水，然后下入金针菇，金针菇煮至沸腾后，五分钟左右捞出备用。
四：锅中下入食用油，把腌制好的肉丝放入锅中。
五：肉丝在锅中，炸熟，即可捞出备用。
六：接着，锅中留下少量炸肉丝的油，多余的油倒出放碗中，以后可以用来炒菜，然后下入大蒜，炒香之后，下入肉丝和金针菇，一起翻炒均匀。
七：因为肉丝和金针菇都是熟了的，所以不用翻炒多久，直接下入：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克，翻炒入味即可起锅装盘。
【蘑菇里面放肉是一道什么菜】备注：如果你比较讲究，可以下点青辣椒和红辣椒点缀一下，没有也可以不放。
八：金针菇炒肉丝就制作完成了，现在可以开吃了。
小提示：关于调料的问题，大家不必拘泥于我这里的配方，自己喜欢吃什么口味的就怎么做，如果你吃得辣，还可以放辣椒油，无论什么菜，自己吃着对胃口才是最好的。
蘑菇怎么炒好吃？蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗净切片。
2、里脊肉切片，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放姜，葱，里脊肉炒至变色。
4、加入老抽炒匀。
5、加入蘑菇炒软。
6、放盐，胡椒粉，炒匀。
7、盛出，完成。
注意事项：
1、蘑菇一定不要切太薄，不然炒熟就变得太薄，吃起来不好吃。
2、不要放太多调料，简单的盐和胡椒粉调味，食材本身的鲜味就很好吃了。
菌菇瘦肉汤的家常做法菌菇汤是一道制作简单，味道鲜美的汤。
所需食材:瘦肉，杂菇，葱，胡椒粉，淀粉，蒜，盐
操作步骤:
1肉切薄片放入碗中，加入1小勺花生油，2勺淀粉，1小勺胡椒粉，一点盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2将菌菇洗干净放入水中煮沸，然后捞出过冷水
3将过完冷水的菌菇撕成一块块，然后挤干净水分，放一旁备用。
4锅内热油，放入蒜末和杂菇，加入一点点酱油翻炒均匀，倒入开水煮10分钟，放入已经腌制好的肉片，煮5分钟左右。
5最后加入一点盐，撒入葱花即可出锅。