即食麦片和煮食麦片有什么不同啊

区别:
1、做法不同 。快熟麦片是经蒸煮后再焗烤,因而可以减低食物酵素引起的变坏速度,同时亦添加烤后的香味 。每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮一次和碾平为燕麦片;煮食麦片经过焗烤,同时添加烤过的香味,亦可减低燕麦片的水份,煮食时,可更快吸收水份 。与快熟燕麦片相同,每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮和碾平 。由于烤制温度较高,燕麦片亦较薄,当加入滚水后,便会即时煮熟;
2、食用方法不同:即食麦片经过水泡即可食用;煮食麦片需煮熟才可食用 。
【即食麦片和煮食麦片有什么不同啊】依循以上方法,可区分即食麦片与煮食麦片差异 。
麦片和燕麦片的区别 你知道吗燕麦是一种营养丰富的食物 。它的蛋白质含量很高,是普通小麦粉的2倍 。
在它所含有的脂肪中,80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪),亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用 。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量,在所有粮食作物中居首位维生素E的含量则远远高于大米、小麦可溶性纤维素含量达到了6%,是大米和小麦的7倍 。
另外,燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷 。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能 。营养学实验还证明,吃燕麦可以调节血糖 。每餐食用燕麦片100克,对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效 。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品 。
目前市场上的麦片,根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片 。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香的味道 。
纯麦片不含白砂糖和盐,保留了麦类原料中的大部分营养,特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等 。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量,核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用 。而燕麦片和麦片不同 。
纯燕麦片呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整 。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感,但仍能看出原有形状 。
燕麦煮出来高度黏稠,有降血脂、降血糖、饱腹效果 。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好 。