糯米的好坏如何区别( 三 ) _怎么挑选好的糯米粉

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米酒的做法
材料:
A甜酒药,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半
B糯米
C密封的开口大点玻璃瓶(其他可以密封的东西也可以)2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个
D一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布
准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上
做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了好了以后放冰箱冷藏,随吃随取
====================================
糯米百合粥的做法
原料：糯米、百合、莲子。
作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1 。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。
===================================
糯米糍的做法
材料:
糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)
植物油:1大匙
椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)
花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)
做法:
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！
============>>

问题九：糯米手机牌子好不好可视为杂牌，仿制红米，功能性能什么都不考虑的话，售后服务肯定不到位，根本谈不上全国联保。

问题十：糯米都可以做什么做八宝饭, 糕点, 一些菜里可以放糯米桂圆莲子粥, 桂圆糯米粥, 红枣糯米粥, 糯果鸭条, 墨鱼鸡肉, 人参淮药糕, 香菇糯米饭, 粉蒸排骨藕, 八宝饭一糯米烧麦原料：高筋粉500克、鲜猪肉末250克、糯米500克调料：盐、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油适量制作方法： 1糯米用水浸泡10小时后蒸熟备用 2锅中放入油，待烧热后加入猪肉末炒熟。再加入油、盐、味精、老抽、胡椒粉、麻油，搅拌成馅 3将高筋粉加入100克温水揉成面团，然后搓成条，擀成烧麦皮(或用馄饨皮代替)，将馅包入皮中成荷花形，上笼蒸10分钟即可。二桂花糯米糖藕原料：藕1000克、糯米500克调料：糖桂花25克，麦芽糖250克，冰糖250克制作方法： 1将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用 2切去藕的一头约3～35厘米做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定 3将藕放入锅中，加入水，以淹过藕为宜，再加入麦芽糖，用旺火烧。待水开后，移至小火焖5～6小时。加入冰糖及糖桂花，取出切片即可。三芝麻汤圆原料：糯米粉500克、芝麻馅200克制作方法： 1将糯米粉用50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团 2加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆 3将水烧开，放入汤圆，待熟后即可四糯米红枣(心太软) 原料：五核无枣250克、糯米粉100克制作方法： 1将无核红枣用水浸泡10小时备用 2将糯米粉加入30克温水温熟，搅拌后揉成团，再搓成小条 3用小刀将红枣再中间切一刀，然后夹入搓好的糯米小条，再撒上冰糖水，上笼蒸1小时即可。五肉蟹糯米饭原料：肉蟹1只(300克左右)、糯米750克、青豆25克调料：油、盐、老抽、味精、胡椒粉适量制作方法： 1将糯米用水浸泡10小时，然后捞出蒸熟 2将锅内放入50克油，烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起放入炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀，盛入盘中 3将肉蟹洗净切块后，放入沸水焯一下。再放在米饭上，蒙上保鲜膜一起上笼蒸10分钟即可。