糯米发黄还可以吃吗 _糯米放久了还能吃么？

一般煮糯米的时间长了，会变黄。是可以食用的。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽，八宝粥，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。
【糯米发黄还可以吃吗】糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1 ，维生素B2 ，烟酸及淀粉等，营养丰富。为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
的糯米粥可以喝吗？不可以喝了、糯米粥糯米粥粥方组成：糯米100克，白砂糖适量。煮制方法：将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，每日１－２剂，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。功效：补中益气，固表止汗。适应症：适用于脾胃亏虚，食欲不振，便溏久泄，以及气虚不固，久汗不止等。粥义解说：糯米，又称江米、元米、稻米，为禾本科一年生草本植物稻（糯稻）的种仁，全国各地均有栽培。中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮” 。《本草纲目拾遗》言其“止消渴” 。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚” 。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜” 。注意事项：1本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。2《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之” 。糯米粥变种三道：在糯米粥快熟时，加入下列原料可将其延伸为其它粥类：松仁马蹄粥：将糯米粥煮至快熟时，加入马蹄丁、香菇丁、松仁、猪肉略煮即成。能润心肺、清火毒、有滋养强壮的作用。杞叶蛋粥：在糯米粥将熟时加进新鲜枸杞叶稍煮后，打入鸡蛋搅匀即成。食用时加入少许盐调味具有清血解热、利尿健胃的功效。玫瑰樱桃粥：在糯米粥中加入未全开的玫瑰花瓣(食材)、樱桃、白糖稍煮即成。有行气利血、散淤止痛的功效。
糯米放久了还能吃么？所谓的食物保质期,其实就是食物的最佳食用状态。但是有的食物过了保质期其实也没有变质,虽然已经不是最适合食用的状态,但是也是可以吃的。你观察一下糯米粉的颜色有没有变色,闻一下是不是有霉变的气味,如果没有,那么还是可以吃的。这是过期时间不长的情况。如果过期很久了,还是不要吃了。虽然节约是美德,但是霉变的粮食会有害身体。没长虫子，没有变质味道应该可以吃。糯米淀粉含量很高，一般保质期比较长，如果是干的可以保存很久的，不要放在潮湿阴暗的地方，容易发霉变质。