橘子皮可以蒸米饭吗 _蒸米饭糊底？

橘子皮可以蒸米饭。具体操作步骤如下：
【橘子皮可以蒸米饭吗】1、先拿出橘子，用刀从橘子上部切开，用勺子挖出瓤。
2、倒入淘干净的米，一定不能超过橘子皮内部空间一半的位置。
3、可以在米的上边根据个人的口味添加其他食材，如果喜欢甜味可以加上枣，葡萄干，冰糖等。
4、加入水后，盖上另一半橘皮盖子，上锅蒸20分钟。
5、蒸熟出锅，再添加果酱装饰即可食用。
电饭煲里的米饭馊了！怎么去掉馊味啊！放醋是不行的，虽醋有一定的祛除异味效果，但是醋具有一定的腐蚀作用，若内胆表面涂层被腐蚀之后就会出现煮饭粘锅，若大量的吃入涂层元素的话对人体有害，最好祛除异味的方法是：橘子皮放入锅里，然后加点热水，再合盖几分钟，反复的做几次可以消除异味。茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入锅中，加热水可除去异味。
米饭是否变质的辨别方法：
1、看米饭质地辨别它是否变质，没有变质的新鲜米饭，粘稠度是比较好的，如果用勺子一碰米饭，发现米饭出现了分层，它上层有大量清水析出，就说明米饭已经生了变质，这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。

2、通过味道辨别米饭：平时蒸制的米饭，可以通过味道去辨别它是否变质，米饭没有变质以前有淡淡的米香气息，它变质以后就会出现酸味或者馊味，这是因为米饭中的微生繁殖同，产生大量金葡萄菌球而引成的，米饭变酸或者变馊以后，是不能再接着食用的。

蒸米饭糊底？电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因：1 用时间长了，涂层坏了；2 温控出了问题；3 质量问题，或者平时保养方法不对，洗的时候一定不能用钢丝球，不能用金属铲子。
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电饭锅煮米饭总是糊底的解决方法：1 想洗掉现在只能是多泡一会了，用温水可以快一点；2 蒸米饭的时候，开关跳起后，就把电源关了，不要用它的保温功能；3 不要开盖，闷一会，米饭更好吃。也能软化已经沾在锅上的米饭；4 盛饭的时候把所有的都翻一下，能防止干了以后再沾锅。
电饭锅怎么去除锅糊底:
1,先用水（最好用烧开后的水）泡,然后用刚丝刷,反复如此,但是这样伤锅子的，以后就更容易烧糊了
2在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。或者在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。
3可以加些盐然后加热,用铲子轻轻地铲掉就可以了
4,你吃完的橘子，皮一般都会扔掉吧。千万不要仍掉哦，用橘子皮来擦拭糊锅的位置。。然后用水清洗以下就自然消失了
蒸甜米饭的做法你好，我来为你解答：
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：12 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按15公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。