烤冷面当中的酸甜怎么做 _酸甜烤冷面的酱怎么调窍门

主料：番茄酱一大勺，醋7毫升，油适量，水适量，白糖20克，盐3克，水淀粉适量。
步骤：
1、番茄酱一份准备好；
【烤冷面当中的酸甜怎么做】2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；
3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡；
4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了。
烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
烤冷面，，怎样能好吃，，能有回头客，，酸甜口的的酱怎么调原料：
冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。
调料：
油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）。
做法：
1、锅内放少许底油烧热；
2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；
3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。请采纳吧谢谢
酸甜烤冷面的酱怎么调窍门烤冷面很受大家的钟爱，凉面烤起来不仅味儿好，并且还较为有营养成分，如何吃好像也不足，烤冷面的方式非常简单，等学好如何烤冷面就可以自己在家做烤冷面了，烤冷面的酱汁秘方非常简单，烤冷面甜酸口感的会提高身体胃口，酸甜烤冷面酱汁秘方有哪些？接下去我们看来一下吧。
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酸甜烤冷面酱料配方有什么？
一凉面
“用乌冬面沈清和生猪肉故曰凉面”，便是把荞麦面条放进箩卜或白菜泡菜里，在放入猪肉片吃叫凉面，并有二种诱因，一是认为白菜泡菜和萝卜泡菜全是凉的；二是以便同那时候的骨董面多方面区别。凉面归属于机压面条，有凉面和温面二种。面条做法一样，仅仅汤的凉热之别。汤是凉的，称作凉面；汤是热的，称之为温面。凉面有小麦面粉凉面、乌冬面凉面、苞米面鲜面条、土豆桨凉面、手擀面凉面等。在各种凉面中较为注重的是乌冬面凉面。冷面汤以清炖的牛羊肉为佳品煮牛肉时撇出漂油。凉面的调料是把生抽、醋、芝麻油、白芝麻、白胡椒粉、辣椒粉、白砂糖、蒜沫等调味料混拌成粘稠，适度的放进碗里。除此而外，也要放上鸡肉丸子、卤牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在珲春地域把这种调料形象的变成凉面帽。凉面的口味因人而异。定居在珲春和牡丹江市地域的朝鲜族，喜欢吃冷面汤略带清甜味的凉面，别的地域的朝鲜族则喜欢吃没有清甜味的凉面。
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二食物
面 (一张)，生鸡蛋 (一个)，香肠 (少量)，香莱段少量，葱段少量，辣椒粉少量，孜然粒少量，咖喱酱少量，老陈醋少量，油少量，烧烤料少量，白砂糖适当。
三流程
1将辣椒粉、孜然粒、咖喱酱混和好放碗里，生鸡蛋、凉面、白砂糖、烧烤料备好。
2锅中烧电，油对外开放入凉面，
3将凉面底端抹匀油，凉面上边打进一个鸡蛋，用铁铲将凉面上边抹匀。
4待生鸡蛋凝结后把凉面翻过去，
5抹上烧烤料，放进糖，辣椒面，孜然粒，咖喱酱，凉面底端倒进老陈醋，放进香肠片。
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6撒上葱段和香莱段，用铁铲卷上品出，切条，酸甜可口的烤冷面就起锅了。（一切正常用圆葱末，由于讨厌吃洋葱，因此用葱段替代，深表歉意）