可乐鸡翅为什么不上色 _九阳空气炸锅烤出来的鸡翅为什么不上颜色呢？

可乐鸡翅上色方法：
1、鸡翅要先划两刀，再用料酒加酱油再加点八角桂皮腌十五到二十分钟；
2、将腌制好的鸡翅放入6到7成热的油中炸制成金黄色后捞出；
3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐；
4、旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做可乐鸡翅的时候煮可乐酱油上面怎么会有一层黑黑的东西正确的可乐鸡翅做法：（用料：15个鸡翅，一罐可乐；姜2片；八角一个；盐） 1，鸡翅洗干净略微滴干水； 2，放油、盐和少许姜到煎锅里；然后放入鸡翅八角煎到两面金黄； 3，把一罐可乐全部倒入（基本是15个一罐可乐的量,以此类推） 4，放小火焖，中途略微翻炒，试味，太甜加盐；可乐已经很甜了，无需再放糖了； 5，到快收干可乐汁时就可以上碟了。备注：可乐在刚开始煮的时候会有你说的黑黑的，一会就没有了，那是可乐有气产生的，等气完了就没有了。放酱油如果是为了颜色，那完全没有必要，可乐也很上色的，而且放了酱油味道会改变的。
九阳空气炸锅烤出来的鸡翅为什么不上颜色呢？炸鸡中翅
你也许不会计较做一道菜每一步要花费的时间，也不会计较油盐酱醋多放一克少放一克的差别——你的厨房，往往能包容你的随性妄为。然而，当你想要把一道菜做得完美，精确无误时，食材用量就显得尤为重要了。电烤箱香烤鸡翅，用调味料简单腌制之后，扔进烤箱烘烤，或者放进微波炉里转上一会儿，剩下的就是坐等美味佳肴送到面前了。看看这盘香烤鸡翅，好香，好辣。可与街边小吃相比拼哦，喜欢吃烧烤的朋友不访试试，味道却实不错的。
原料：鸡翅、盐、油、奥尔良烧烤粉、料洒。
做法步骤：
第1步、备鸡中翅
第2步、鸡翅肉面切上刀口好入味，
第3步、撒上鸡翅粉
第4步、淋上料酒，食用盐拌匀腌制半天或一天入味
第5步、腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上，内胆上刷上油防粘锅
第6步、套进空气炸锅
第7步、用160度的火力炸20分钟
第8步、好香的炸鸡翅，如果觉的还不够干，可再用120度的火力再炸5分钟
小贴士：
内胆上刷上油防粘锅
天跟大家介绍的是关于空气炸锅炸鸡翅的做法，这个是常规做法，废话不多说，直接上菜喽~这个炸的有点糊了~嘻嘻~别笑~点击看大图~
空气炸锅炸鸡翅怎么做？
食材
空气炸锅 1
鸡翅根适量
葱姜适量
生粉适量
酱油适量
料酒适量
面包渣适量
方法/步骤
1
说完了用料，接下来，我们需要进行烹饪前准备，先把买来的鸡翅清洗一下，因为鸡翅虽然说是袋装的，但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的，不能够保证其干净程度，清洗之后就比较安心了。
空气炸锅炸鸡翅怎么做？
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把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，这个是很必要的过程，而且时间不能太短，一般需要30分钟左右的时间，当然，您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间，我觉得挑选的鸡翅最好是那种比较小的鸡翅根，不要太大，不然腌制时间要加长，等待时间也就会跟着变长，所以使用空气炸锅炸鸡翅，不是鸡翅越大越好哦~
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腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
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在“沾面糊”的同时，您还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，不过如果您是第一次操作，我建议还是先把炸粉裹完，之后在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后操作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
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之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。
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最后一步，就是出锅，准备好盘子，您可以在放一些孜然之类的辅助材料，就可以和全家人享受美味了~
END
注意事项
以上辅料是我自己使用的，姐妹们可以根据自己的口味适当的增加或者是调整，比如可以把食用盐更换成鸡精，小声的透漏一下，我觉得还是用盐的味道更纯正，但是我爸爸说还是使用鸡精更有味~