八宝粥这类食品也许是大家都很了解的,关键便是以莲籽、大枣、紅豆及其别的谷类类为关键原料熬料而成的一种粥,由于一开始其原材料有八种因而将其取名为八宝粥 。而谈起八宝饭可能便是大家不太掌握的一种食品了,它是一种为檽米为关键原料然后再加一些如莲籽、大枣这些制做来的,下边就来介绍一下怎么做八宝饭更美味 。
作法一:
原材料
檽米1碗(250g),红豆沙2汤勺(30g),莲籽1汤勺(15g),大枣1汤勺(15g),蓝莓干1汤勺(15g),栗子1汤勺(15g),猪里脊肉1汤匙(5g),白糖1汤匙(5g)作法
1、檽米在水中侵泡6钟头,清洗后捞起来,控干水份 。在蒸屉内垫薄料,将檽米松松地放进蒸屉,用灶火蒸30分钟,做成八分熟的糯米糕 。
2、将糯米糕倒进很大的器皿中,添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留 。
3、莲籽去呕心沥血、清洗,提早煮30分钟至六完善 。大枣温开水侵泡30分钟,削皮 。板栗剥壳留瓜瓤 。
4、取开放式海碗,在碗内腔抹上一层油(避免 黏碗) 。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗 。
5、随后码入一层拌好的糯米糕,夯实 。再码入一层红豆沙,夯实 。接着将栗子肉摆入数颗,最终码入一层拌好的糯米糕,与碗边封平 。
6、将装好的海碗糯米糕放进炒锅,用火灾蒸40分钟 。稍放凉后,先加大平盘反扣在碗上,再小心地总体翻个,将八宝饭脱模在大平盘里就可以 。
作法二:
1/6 檽米在水中侵泡6钟头,清洗后捞起来,控干水份 。在蒸屉内垫薄料,将檽米松松地放进蒸屉,用灶火蒸30分钟,做成八分熟的糯米糕 。
2/6添加适量的油,莲籽去呕心沥血清洗,提早煮30分钟至六完善 。大枣温开水侵泡30分 。板栗剥壳留瓜瓤 。
3/6取开放式海碗,在碗内腔抹上一层油 。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗 。
4/6随后码入一层拌好的糯米糕,夯实 。再码入一层红豆沙,夯实 。接着将栗子肉摆入数颗,最终码入一层拌好的糯米糕,与碗边封平
【怎样做八宝饭更好吃】 5/6将装好的海碗糯米糕放进炒锅,用火灾蒸40分钟 。
6/6稍放凉后,先加大平盘反扣在碗上,再小心地总体翻个,将八宝饭脱模在大平盘里就可以 。
作法三:
檽米,杂点坚果,红豆馅(或紫芋头泥、红豆沙、芋泥等)
作法
1、檽米浸泡留宿;控干水下锅煮熟;
2、取一工作当『磨具』,内铺一张保鲜袋紧靠碗壁,四边垂着在碗外;
3、杂点坚果在瓷碗排列成漂亮图案设计(很抱歉,福晋排得不太好);
4、热糯米糕内添加小量红豆糖水(使它不那麼黏滞),翻拌;
5、舀糯米糕入碗中,将白米饭沿碗壁夯实,呈碗状;
6、放进你喜爱的饺子馅儿(福晋喜爱紫芋头松籽),
7、盖上薄薄的一层糯米糕在饺子馅儿顶端;
8、将保鲜袋四周收缩,扭紧,产生一个紧致的蛋包饭;
9、好啦,越过身来,一个好看的八宝饭就搞好了 。
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