麻花和黄瓜炒好吃 。
主料:麻花、黄瓜 。
配料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、小米椒 。
做法步骤如下:
准备麻花和黄瓜,炒着吃的麻花要用咸口味的麻花,甜口味的不太适合 。把麻花掐成小段 。黄瓜洗净切片,小米椒洗净切小段 。锅烧热放油,把小米椒放到锅中爆香 。把黄瓜放到锅中爆炒 。倒入麻花在锅中翻炒 。放一点点盐即可 。兑入少量的生抽调味 。撒上鸡精即可出锅盛盘了 。做法,葫芦炒麻花怎么做好吃,葫芦炒麻花的家常做法主料葫芦500g麻花70g辅料油适量盐适量红辣椒适量蒜子适量香葱适量
步骤
葫芦炒麻花的做法步骤11准备好麻花、葫芦、香葱、红辣椒、蒜子
葫芦炒麻花的做法步骤22葫芦去皮去瓤
葫芦炒麻花的做法步骤33香葱切段,大蒜和红辣椒切碎
葫芦炒麻花的做法步骤44葫芦切条
葫芦炒麻花的做法步骤55热锅下油下大蒜炒香
葫芦炒麻花的做法步骤66下葫芦炒一下
葫芦炒麻花的做法步骤77放盐炒匀
葫芦炒麻花的做法步骤88放红辣椒和麻花炒匀
葫芦炒麻花的做法步骤99最后下香葱段关火
葫芦炒麻花的做法步骤1010盛入盘中
蒜薹炒麻花如何做,下班十分钟就能吃上,美味又营养呢?蒜薹炒麻花如何做,下班十分钟就能吃上,美味又营养呢?今天我就用昨日卖的蒜薹,配搭前几天卖的麻花,为自己炒了这个“蒜薹炒麻花”的美食吃 。麻花就是我们这儿一种面点,生存在华北地区的朋友们对它应该十分熟悉 。南方地区的朋友们就真非常少吃完 。麻花一般可以当早餐或是零食吃 。自己喜欢麻花,所以经常自己做一些或者买一些吃 。
吃不完的麻花就配搭蔬菜水果炒着吃,即是菜都是饭,吃起下去也蛮有异味 。蒜薹中含有大量维他命和丰富的蛋白,蒜薹还带有辣素,具备除菌水平,都是春天必吃的蔬菜,新鲜的蒜薹发售,人们常用蒜薹制成各种各样美食吃,蒜薹炒腊肠、拌凉菜蒜薹、腌蒜薹这些 。
这道蒜苔炒麻花就是我独创性的一道菜,通常是即是菜或是饭,还加了1个鸡蛋增加营养,蒜薹细嫩进味,麻花柔韧性软香软,鸡蛋香而不腻 。这道农家院“素小炒”,5块钱的成本费,做法简单,好吃又下饭菜!老公不在身边,我一个人的午餐,下班了十分钟就能吃上,美味又营养成分 。时间久了,我也养成习惯性 。蒜薹炒麻花食物:蒜薹1小把、麻花1根、鸡蛋一个、姜1片、干辣椒3根、盐、生抽酱油、米酒 。作法:
第一步【麻花和什么炒好吃】必须的食材备好,这种食物恰好做了碗,充足一个吃,这一麻花是前几日卖的 。新鲜的蒜薹将头摘下,把老根也除去,清洗切发展段 。
第二步这麻花有点儿干,用手掰成段儿,配搭蔬菜水果炒一起,味儿挺不错 。一个鸡蛋磕在碗内,加盟少许盐,米酒拌匀,干辣椒切割成段儿,姜片切碎 。锅中添加油烧热,倒进鸡蛋液,鸡蛋液变凝结,将鸡蛋炒出鸡
第三步锅中再放入少量油,放入干辣椒和生姜沫炒出香味,添加蒜薹翻炒掉色,淋入2勺子生抽酱油,再放少许盐,一起翻炒至蒜薹变松 。
第四步把麻花段添加翻炒匀称,如果太干,添加些许水,焖一会 。然后把炒好的鸡蛋碎添加进锅里,再次翻炒匀称后,就能起锅摆盘 。这道生活中素小炒,正餐和菜一锅出,简易方便,便宜实惠,快来试试 。
炒麻花怎么做如何做好吃麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒” 。有甜、咸两味之分 。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别 。
原料配方(成品约168只,重约6公斤)
面粉5公斤
砂糖粉05公斤
植物油0075公斤
奶粉0175公斤
碱粉0105公斤(冬季01公斤)
明矾01公斤
炸制耗用植物油125公斤
如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐 。
制作方法
1疏松剂的调配:明矾加冷水01公斤,碱粉加冷水035公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止 。即可使用 。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响安全 。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀,使之耗油少而产品松脆 。
此外,用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂
2面团制作:面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后,另加水约15公斤,调制成面团 。成型前要将面团静置40分钟,如不静置,调制面团时应加老酵面05公斤 。
3成型:将面团开块,切成需要重量的小条,逐只搓成约40~50厘米长的细长条,要求粗细均匀 。操作时要注意搓长,不要拉长,否则会使成品韧缩成“矮胖形” 。搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状,即成生坯 。生坯要求长短均匀 。
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