麻花是哪里的特产

麻花 , 是中国的一种特色油炸面食小吃 , 起源尚不明确 。
现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名 , 湖北崇阳以小麻花出名 , 天津以大麻花出名 。
另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色 。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 。
商丘有什么特产吗?商丘剪纸、哨子汤、永城酥梨、惠楼山药、魏庄麻糖等 。
1、哨子汤
哨子汤创于民国初年 。哨子汤的主要原料是小米 。将小米磨成浆以后 , 配以鲜鸡汤、羊油、粉条 , 加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成 。
食用时 , 在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油 , 其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长 。因喝时要放在嘴边吹一下 , 所以称作“哨子汤 。
2、惠楼山药
惠楼山药为著名的传统土特产 , 产于商汤宰相、厨师鼻祖伊尹故地虞城县店集乡 。
相传伊尹在商朝做高官时 , 用此山药(当时系野生)给君王做羹 , 因其细腻、干面、甜而味佳 , 君王食之大悦 , 随封伊尹为宰相 , 称其忠心为国 。据《虞城县志》记载 , 明朝万历年间被封为“一品山药” , 为以后历代皇宫所专用 。
3、商丘剪纸
商丘剪纸是一种古老的传统民间艺术 , 有着悠久的历史 , 各地的剪纸风格迥异 。河南的剪纸发展为豫东、豫西两大流派 。豫西剪纸多为传统剪纸 。
豫东剪纸多取材于现代人们的日常生活 , 反映民风民情 , 汲取皮影、泥塑、木偶、刺绣、民间印染传统工艺的营养 。商丘市夏邑县火店乡马庄村的剪纸艺人邹素云 , 因剪龙闻名海内外 , 被誉为“中华龙女” 。
4、永城酥梨
永城特产酥梨以高庄镇所产酥梨为代表 , 高庄酥梨已有300年栽培历史 , 高庄镇现有梨园面积15万亩 , 其中盛果期梨园占1万亩 , 年产鲜果1000万公斤 , 是永城酥梨的主要产地 。
5、魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的特色传统名点 。迄今已有200多年生产历史 , 以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名 。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料 , 把大米蒸馏 , 加入糖的催化酶 , 榨出糖汁 , 经熬制、拉制、切割 , 辅之芝麻、白面而成 。
麻糖粗细均匀 , 长短一致 , 芝麻沾满不露皮 , 两端封口不通气 , 不僵硬 , 不粘牙 , 食之酥脆 , 香甜适口 。
参考资料来源:百度百科-商丘
哪里的麻花最好吃1、天津麻花 , 世界闻名 。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟 , 他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店 , 因店铺坐落于十八街 , 人们又习惯称其为十八街麻花 。

2、义乌麻花 , 是由红糖汁与麻花做成 。义乌的红糖文化历史悠久 , 是义乌的特产之一 , 最好吃的就属红糖麻花了 , 将熬成功的红糖汁淋浇在已经准备好放在篮子里的麻花上 , 再把它铺在铝板上用筷子拨开以防全部黏成一块 , 最后等它们冷却晾干就完成了 , 这样的红糖麻花不仅整齐漂亮 , 而且方便食用 。

3、武昌麻花 , 色泽金黄、香酥焦脆、品种多样、落口消融 , 而且外形制作美观 , 既有传统的发辫型、剪刀型 , 也有令人叹为观止的鸳鸯型、燕子尾型 。甜咸俱备 , 风味各异 。

4、南通麻花 , 称其酥脆不艮 , 越嚼越香 , 甜口适度 , 有闽姜香味 , 以及炸得透 , 无水分 , 最少能放三个月 , 秋季麻花能过冬 , 不需防腐剂 。
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