营养素对运动的作用有哪些 _有益于跑步运动者的营养物质都有哪些？

水
运动时肌肉产生大量热量，为了维持体温保持肌肉的功能，需要靠出汗降低体温。流汗会损失大量的水分，所以要及时补充充足的水分。
作用：出汗、维持体温。
蛋白质
肌肉主要干物质成分就是蛋白质，运动时肌肉会有一定的受损，需要蛋白质来修复。蛋白质虽然不是主要的供能物质，但大量运动可能会动用蛋白质作为能量来源，故应补充蛋白质。普通人群每天补充0.8～1.2g/公斤体重的蛋白质，运动人群根据不同的运动类型应适当增加蛋白质的摄入。
作用：肌肉成分、能量来源。
糖类
葡萄糖是体内直接的供能物质，运动时人体需要大量的糖提供能量，因此要摄入更多的含糖食物。含糖食物主要是指淀粉类，当然运动时可以适量补充含糖的运动饮料。
运动中消耗的葡萄糖来源有三部分，分别是肌糖原、肝糖原和血糖。血糖在运动中消耗之后又需要肝糖分解来补充，或者通过进食补充（包括饮含糖饮料）。
作用：提供能量。
钙
众所周知，钙是骨骼系统的重要营养元素，人体内99%以上的钙存在于骨骼。运动可以促进钙的吸收、利用和在骨骼内沉积，对骨质疏松症有积极的防治作用。而经常进行户外运动，还可接受充足的阳光，使体内维生素D浓度增高，并能改善胃肠功能及钙磷代谢，这就更加促进了体内钙吸收。适宜运动又可使人的食欲增强、促进胃肠蠕动和增进消化功能，而提高对钙等营养物质的吸收率，并促进骨骼的钙化。
运动还能增加骨皮质的血流量，有利于血液向骨骼内输送钙离子以及破骨细胞向成骨细胞转变，以促进骨骼的形成。
运动需要强健的骨骼去支持，同时运动也能促进钙的吸收，所以在运动营养中应加强钙的补充。另外，在肌肉的收缩过程中需要钙离子参与其中，如果缺钙则会导致运动中及运动后恢复期的腿抽筋现象。
作用：维持肌肉功能、防止抽筋、运动促进钙吸收、强健骨骼。
营养素对运动的作用有哪些？运动烧脂营养素是一种减肥的保健品，主要是能够在运动的时候提高脂肪的燃烧率，服用了这个以后能够更好的促进脂肪的燃烧，因此减肥的效果是更好的，能够缔造健美体质，将脂肪进行更快的转换，转化成一定的能量和热量，供人体吸收消耗。
简介。
宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质，这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量，故又称为产能营养素。微量营养素相对宏量营养素而言，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素。
根据在体内的含量不同，矿物质又可分为常量元素和微量元素。常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素，微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素。维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
有益于跑步运动者的营养物质都有哪些？对于跑步者来说，有三种营养素是必不可少的，它们具有很高的营养和补充价值，比如鱼肝油、维生素和益生菌。许多人认为营养补充剂只适用于老年人或体弱者。但事实上，对于年轻人和运动爱好者来说，一些元素必须及时添加。特别是对于跑步者来说，以下的三种营养素是必不可少的。
1、鱼肝油。
虽然大多数人说鱼油补充剂是有益的，但许多科学家都是鱼肝油的粉丝。人类可以从鱼油中获得的最重要的营养素是 omega-3脂肪酸，这是美国饮食标准中所包含的必需脂肪酸，但在日常饮食中很难摄入。欧米伽3脂肪酸对心脏、肺和关节是必需的，对于那些锻炼的人来说，欧米伽3脂肪酸可以帮助我们对抗持续的炎症。
2、益生菌。
原生微生物对人类健康至关重要，尤其是健康的细菌种群，有利于人体系统的正常运转。它决定了你的系统功能的有效性，包括你的新陈代谢，你的免疫系统的健康，神经递质和中枢神经系统，营养物质的吸收，对抗炎症等等。科学家认为，增加肠道中有益细菌的数量可以帮助跑步者达到更好的身体状况。在马拉松比赛中，你去食品站的次数减少了，你的免疫系统也更强大了，这可以帮助你提高你的素质，改善你的情绪，以及心脏健康，当你努力训练时，消极影响减少了。
3、各种维生素。
【营养素对运动的作用有哪些】如果你有最全面的饮食，很难用复合维生素把它们都包括进去。维生素对身体是必不可少的，那些高纯度，高质量的复合维生素是最好的选择。当跑步者购买时，建议选择那些从天然食物中提取的食物，这样对身体更好。