泡椒西芹怎样做 _芹菜泡椒牛肉丝的做法，芹菜泡椒牛肉丝怎么做

【泡椒西芹怎样做】主料：西芹、泰椒、小米辣、生姜。
配料：醋、白糖、盐、味精、清水。
步骤：
1、将西芹切成小段，姜切丝。
2、小米辣切开，倒入空碗中。
3、在碗中放入姜丝、泰椒、醋、白榶、盐、味精和凉开水，搅拌均匀。
4、在拌勻的调料汁中，倒入切好的西芹，淹四到五个小时即可。
腌西芹的做法，腌西芹怎么做好吃，腌西芹的家常做法用料
主料
鸡爪500克
辅料
泡红椒
200克
西芹
300克
调料
食盐
6克
味精
1克
葱
适量
姜
适量
花椒
3克
腌西芹的做法
1凤爪洗净剁成两截，肉垫上划刀(便于入味)
2锅中放入水，水开后放入凤爪，大火煮8分钟
3西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用
4捞出凤爪用水拔凉(彻底凉透)
5将冷却后的凤爪放入带盖容器中，依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒，搅拌均匀盖盖儿腌制(中途翻搅2～3次)
芹菜泡椒牛肉丝的做法，芹菜泡椒牛肉丝怎么做主料
泡青椒(自己炮制的青椒和水果红辣椒)3根泡红椒1个
牛肉按个人喜好放置大葱或香葱大葱只要葱白一根(小葱按自己喜好放置)适量
芹菜一根
辅料
菜油适量食盐适量
味精适量酱油适量
花椒粉适量姜丝适量
水芡拌适量蒜瓣适量
红油（油辣椒里的油）适量
泡椒芹菜牛肉丝的做法步骤
1 大葱洗净后切丝备用，小葱洗净切成段装备用；芹菜洗净切成段装备用；泡椒切丝备用。
2 牛肉洗净切丝备用，并用水芡拌和少量食盐腌制备用；
3 锅里倒入适量菜油，油热后关小火放入牛肉丝中火爆炒，牛肉变白捞出等油再烧一下放入泡椒丝，芹菜丝蒜瓣和姜丝炒香后放入牛肉丝大火炒匀，最后放入葱丝或葱段、食盐、味精、酱油、红油或青花椒油和花椒粉炒匀后出锅装盘即可。
小贴士
牛肉很容易炒老，需要用水芡拌一下。油温太高很容易椒肉丝炒干或炒糊。牛肉切丝之前有条件可以先把牛肉片用刀背拍一拍再切丝。如果你买的泡椒过酸可以再出锅之前放一些白糖来提鲜。