健脾水是怎么做的( 二 ) _如何健脾？

第一步买回来海蛎放入盆里，添加少量红著粉，适量水，轻轻地抓洗一下，将海蛎洗净随后取下沥干水。洗海蛎时手不可以全力抓，很容易把海蛎抓烂了。洗海蛎的时候注意看一下是否有海蛎壳要挑出。
山药表面用温水洗净，洗净放一旁应急。锅里煮适量水，水开后将洗净的山药放入锅中，绰水1min 。山药里面含有刺激皮肤的桑树素或植物碱，绰水后就会不容易瘙痒了，绰水后山药削皮打花刀切细；红萝卜去削皮把它擦成丝放一旁预留。洗净青菜把它切细，切完放一旁应急。稻米洗净预留。姜片洗净切细预留。
第二步锅里放入适量油，将切好的姜片放入锅里炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅里炒，炒香后然后把稻米也一同放入炒；初秋多喝汤，煮菜粥时，食物一定要入锅炒香，那样煮出来的粥浓稠又浓醇，非常好吃，这也是姥姥教的办法，真的是很非常好。家中煮咸饭也一样要入锅炒香再煮。
第三步锅中的所有食物在锅中炒2-3min，能够闻到香味，还可以觉得稻米越来越有点儿焦脆。炒米时，去煮一壶开水，食物煮香后，将沸水放入锅中。
第四步水添加后，等锅中的水再度开后，用勺子搅拌一下，避免黏锅。将洗净海蛎放入一起煮。这个时候就要关成文火慢煮。今日我用的是电磁灶，因此熬粥时，我就没有盖锅盖，全过程用中小火，假如盖上锅盖就比较容易溢出来。
第五步【健脾水是怎么做的】再加上适量食用盐调料，将切好的青菜放入煮开就行了。这道粥我煮了30分钟，熬出来的粥浓稠又浓醇，由于添加了海蛎汤还是很鲜。初秋天凉了，给家人煮这道汤，家人也都喜欢吃，并且营养全面作法也简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢你的话一定要试试，真的是鲜美美味可口。