芹菜的营养丰富 , 吃多点一般是没什么关系的 , 但吃任何东西都要适量 , 吃多了可能会引起肠胃不适 。
【芹菜吃多了好不好】芹菜营养十分丰富 , 100克芹菜中含蛋白质2.2克 , 钙8.5毫克 , 磷61毫克 , 铁8.5毫克 , 其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍 , 铁含量为蕃茄的20倍左右 , 芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等 , 对人体健康都十分有益 。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇 , 别具芳香 , 能增强食欲 , 还具有保健作用 。
芹菜多吃好吗 别名:药芹、水芹、旱芹
性味归经:性凉 , 味甘辛 , 无毒;入肺、胃、肝经
功效主治:清热除烦 , 平肝 , 利水消肿 , 凉血止血 。主治高血压 , 头痛 , 头晕 , 暴热烦渴 , 黄疸 , 水肿 , 小便热涩不利 , 妇女月经不调 , 赤白带下 , 瘰疬 , 痄腮等病症 。
营养成分:每100克含水分94克 , 蛋白质22克 , 脂肪03克 , 碳水化合物19克 , 粗纤维06克 , 灰分1克 , 胡萝卜素
011毫克 , 维生素B1
003毫克 , 维生素B2004毫克 , 尼克酸03毫克 , 维生素C
6毫克 。钙160毫克 , 磷61毫克 , 铁85毫克 , 钾163毫克 , 钠328毫克 , 镁312毫克 , 氯280毫克 。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质 。
注意事项:芹菜性凉质滑 , 故脾胃虚寒 , 肠滑不固者食之宜慎 。
生活常识:1 。选购芹菜应挑选梗短而粗壮 , 菜叶翠绿而稀少者 。
2 。研究表明 , 常吃芹菜 , 能减少男性精子的数量 , 对避孕有所帮助
适宜人群:一般人群均可食用 。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜 。
芹菜生吃可降压 , 芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用 , 经常食用能除烦热、下淤血 。芹菜含有多种维生素 , 其中维生素P可降低毛细血管的通透性 , 增加血管弹性 , 具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能 , 是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品 。
但是 , 芹菜的降压作用炒熟后并不明显 , 最好生吃或凉拌 , 连叶带茎一起嚼食 , 可以最大程度地保存营养 , 起到降压的作用 。
芹菜吃多了好吗经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用 , 如果患有高血压 , 或者有高血压家族病史的朋友 , 您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴 。除此之外 , 芹菜还有一些其他的营养价值
芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用 。其实 , 芹菜除了是一种常见蔬菜外 , 它还是一种非常重要药材 , 关于这一点 , 历代医学文献都有记载 。传统中医认为 , 芹菜有“甘凉清胃 , 止咳利尿”的功效 。现代中医在总结前人的基础上 , 发现芹菜具有广泛的药用价值
多吃芹菜有什么好处?芹菜 , 原产地中海地区和中东 , 现世界各国已普遍栽培 。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 , 能促进胃液分泌 , 增加食欲;常吃芹菜 , 尤其是芹菜叶 , 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 , 并有辅助治疗作用 。
1清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒 , 去病强身 。肝火过旺 , 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
2利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分 , 消除体内水钠潴留 , 利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达857% , 可治疗乳糜尿 。
3醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物 , 可以加快胃部的消化和排除 , 然后通过芹菜的利尿功能 , 把胃部的酒精通过尿液排出体外 , 以此缓解胃部的压力 , 起到醒酒保胃的效果 。
4平肝降压
芹菜含酸性的降压成分 , 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 , 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
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