鱼滑浸菜心怎么做 _盐水浸菜心做法窍门盐水浸菜心怎么做好吃

1、先准备好相应图片的食材：菜心，鱼滑，葱姜芫茜。（菜心，葱姜芫茜洗干净备用）。
2、菜心飞去待用！这样菜心煮起来会翠绿些。
3、将飞完水的菜心弄起，在锅里加油，姜，菜心炒一下，加水浸过菜心，放入鱼滑，煮滚即熟，加盐调味即可！
4、完成后上碟，喜欢葱和芫茜的朋友最后放一些到上面增加香味便可！
鱼滑菜心煮面的做法，鱼滑菜心煮面怎么做好吃步骤
1.菜心和面条
2.鱼滑
3.汤锅放油和葱爆香下水煮开放鱼滑
4.在煮开放面条
5.倒入菜心煮
6.放盐和味精
7.出锅
8.完成
盐水浸菜心做法窍门盐水浸菜心怎么做好吃1、原料：菜心500克。
2、辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。
3、菜心清洗干净，在水里泡半个小时。
4、生姜切成姜丝。
5、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。
6、倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。
7、盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐。
8、把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦。
菜心腌制方法如何腌制菜心1、菜心去外皮削干净，切小段。
2、取一调理盆，将作法1的菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。
3、将作法2的菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。
4、取一锅，加水煮滚，再加入黄豆酱、所有调味料煮约2分钟，熄火放凉，在加入作法3的菜心拌匀，装入瓶中密封盖子腌1天即可。
如何腌制菜心用料
主料
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洋姜1000克
辅料
郫县豆瓣酱
2大勺
海天豆瓣酱
2大勺
精盐
30克
白糖
2大勺
腌菜心的做法
1.
洋姜洗净晾干水分
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2.
切成3mm左右的薄片
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3.
撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水
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4.
取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖
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【鱼滑浸菜心怎么做】5.
拌均匀
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6.
装入玻璃容器
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7.
剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖
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8.
拌均匀
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9.
装入玻璃容器
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10.
密封里储存3天以上就可以吃了
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腌菜心成品图
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烹饪技巧
这个小菜要是想早点吃到，就不能切得太厚，薄一点好入味，腌的时间也短，腌制类的菜当天不要吃，要有个发酵的过程。装入密封罐随吃随取，天气热的话放到冰箱冷藏保存