烩豆腐怎么做 _素烩豆腐的常见做法？

1、干香菇和海蛎干浸泡片刻;
2、把香菇、海蛎干切小丁;
3、五花肉洗净切小丁;
4、砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒(我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦);
5、加入香菇和海蛎丁煸炒;
6、加入半碗水;
7、直接把豆腐放进去;
8、用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟;
9、调一碗水淀粉，稍微浓稠一些;
10、加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，撒入葱花;
11、出锅放上炸好的花生米即可;
12、嫩嫩的豆腐特别好吃.
烩豆腐的家常做法如下：
用料：豆腐、蒜、葱花、盐、鸡蛋、淀粉、小米辣、生抽、耗油、饮用水适量。
步骤：
1、准备一块豆腐切成小块。
2、适量淀粉两个鸡蛋打散。
3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。
【烩豆腐怎么做】4、加入少许盐。
5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。
6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。
7、煎到两面金黄。
8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，调到小火收汁，撒上葱花即可。
素烩豆腐的常见做法？素烩豆腐的家常做法如下：主料：豆腐 1块、东北拉皮 1包、豆皮 1张
辅料：豆芽菜 100克、香菜 5根、葱 20克、姜 1颗、蒜 3瓣、大料瓣 7颗、酱豆腐 3块
素烩豆腐的做法步骤如下：
1、准备食材：豆腐切块、豆皮切菱形、豆芽菜洗净、拉皮洗净、酱豆腐捣碎备用。
2、香菜、葱、姜、蒜切好备用。
3、豆腐用温水焯水2分钟。
4、热锅冷油，豆芽翻炒1分钟。
5、小火放入大料瓣炸黑。
6、加入酱豆腐、葱、姜、蒜小火翻炒均匀。
7、加入清水，大火烧开。
8、加入豆腐块、皮、豆芽菜香菜，翻炒均匀即可出锅。
陕北烩豆腐怎么做陕北烩豆腐的烹饪方法1、主料：北豆腐250克。辅料：青蒜100克，肥瘦猪肉50克。调料：色拉油20克，酱油2克，白砂糖3克，香油3克，豌豆淀粉5克。
2、青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；
3、猪肉洗净绞碎；
4、豆腐切方块；
5、锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；
6、放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；
7、最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。