红枣鱼汤可以放糖吗 _鱼头放冰糖红枣好吗

最好不要，放了糖会有点败味。如果喜欢味道稍微甜一点的，可以放多几个红枣或者加一点纯蜂蜜。味道会比较美味。
红枣鱼汤做法：
材料：500g鲫鱼、200g土豆、20g红枣、适量油、适量盐、适量姜、适量蜂蜜。
步骤：
将土豆去皮，切丝备用，土豆丝放入水中；将鲫鱼去内脏和鳞片，洗干净备用，起油锅，煎鱼；最好是鱼两面金黄后，放入土豆丝，翻炒土豆丝；倒入清水，放入红枣；放生姜，煮至汤为奶白色后，加盐和鸡精，即可起锅。鲫鱼汤里面可以放红枣吗鲫鱼汤里面可以放红枣。红枣炖鲫鱼汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。特别适合老人及孩子。做法也极为简单。
用料
排骨 750克
鲫鱼 3条
姜 1块
红枣适量
细盐适量
做法步骤
1、备好所用食材。
2、用细盐将鲫鱼搓洗干净。
3、将红枣及排骨焯洗好备用。
4、将排骨及红枣姜先入电饭煲煮出高汤来。
5、再将这高汤转至在砂锅里。
6、加入洗好的鲫鱼。
7、大火煮开，再转中火煲至一个半小时。
8、按个人喜好添加适量的细盐调味即可。
营养价值：
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
营养价值
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
鱼头放冰糖红枣好吗可以的，没有什么相克的。
但是主要是味道好就行。
鱼头的功效与作用
1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的营养价值
关于鱼肉的营养，毋庸置疑，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高，而且鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。但关于鱼头的营养价值却存在争议：
说法一：
多吃鱼头对身体无益，鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象，如汞超标。所以，鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少食，一切毒素都是一个积累的过程。同样的道理，喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食。
说法二：
鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，还有丰富的22碳6烯酸（英文缩写DHA）。这是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要，乃健脑之上品。猪、牛、羊等畜肉中DHA含量不超过10% ，而鱼头远远高出此水平，尤其是鱼眼，堪称DHA的富矿。日本研究人员测定发现，金枪鱼和鲣鱼的眼窝脂肪中DHA的含量高达30%-40% ，沙丁鱼和竹荚鱼高达70% ，对儿童、青少年以及脑力劳动者特别有益。鱼头内的锌和铁微量元素较高，这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用。
不管鱼头营养如何，适量最好。
鱼汤可以放糖去腥吗?鱼汤可以放糖去除腥味。制作鱼类菜肴时，放入适量的糖，便可消除鱼腥味，也可以起到提鲜的作用。
下面来看一道鱼汤的做法：
鲤鱼豆腐汤做法步骤：
营养价值:
蛋白质，维生素A ， C ， D ，蛋白酶,膳食纤维，钙，铁，锌，磷等