雪菜怎么做才好吃?

借问 , 世人有谁对特色美食说不?有谁不爱美食?不言而喻的 , 特色美食是每个人都喜爱的呢 。也是网编的最喜欢 , 嘿嘿、特色美食无时无刻的在撩拨着大家的味觉 。特色美食的益处众多 , 最基本的除开能够申报大家的腹部以外 , 还能够让大家身处在享有的全过程之中 , 进而引起雌激素 , 造成大家对特色美食的冲动 。其次便是 , 特色美食乃至还能够把一家人聚在一块 , 拉进了相互的间距 , 让亲人处在温暖的自然环境当中 , 可以说 , 特色美食還是一大元勋呢 。那麼 , 你要了解雪菜怎么做才好吃吗?
一、腌渍鲜笋
家中腌渍芥菜疙瘩方式一
将芥菜疙瘩剔去枯黄、卷叶 , 自来水清洗沥干 , 码在器皿里(不宜铁、铝等不锈钢容器) , 按单棵排成层 , 放一层菜撒一些盐 , 另外放几个花椒粒 , 各层叶与茎交叠放 。
常见问题:
1、一次加满食盐量 , 每5000克菜用食盐量一般为700克上下;下一层少放顶层多放 。
2、千万别另放水 , 盐汤一直能够应用 。
3、可压石头 , 但不盖上 。放到荫凉阴凉处 , 并避免 蚊虫等小虫子入内 。
4、腌后第二天刚开始 , 每日左右滚动一次 , 使这透气性 , 排热 , 盐份匀称 。约10-15天之后就可以服用 , 青脆鲜美 。
【雪菜怎么做才好吃?】 家中腌渍芥菜疙瘩方式二