贵州水晶凉粉的做法 _贵州人回答！虾虾凉粉跟水晶凉粉的做法。

材料：马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、米淀粉及其它各种淀粉。
制作方法：
1、在100份淀粉中加60份60℃的热水，搅拌至乳液状；
2、将淀粉乳液流在铁板上，形成带状，使铁板通过装有蒸汽管道的蒸汽室。在蒸汽室内温度95℃，蒸汽压0.343兆帕的条件下蒸2至10分钟，安全糊化，得透明性极佳、水分为75%的糊化淀粉带状物；
3、将糊化淀粉带状物用切刀沿长度方向切成长约2米的条状，进行吊挂干燥；
4、干燥后，放入100℃的水中煮数分钟，水晶凉粉怎么做水晶凉粉做法有以下两种：
主食材：白凉粉或者是用豌豆粉。
做法：
1、白凉粉和糖粉一起倒入汤锅中，加入水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，一直到搅拌的非常光滑，将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固。用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜，加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可。
2、首先将豌豆淀粉和水以1：6的比例混合。混合好后倒入锅中煮，煮开冒泡后转成小火煮3分钟，水将慢慢变成半固体状。过程中需要不停的搅拌，免得水和淀粉分离。倒进大碗中让它冷却，想快一些可以放在冰箱冷藏室。一般早上做，中午吃，或者中午做晚上吃。凉透后倒出切成块或者丝。
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凉粉在生活中比较常见，夏天吃凉粉会比较清爽，水晶凉粉是凉粉的一种。
贵州人回答！虾虾凉粉跟水晶凉粉的做法。水晶凉粉的用料:
野生冰粉籽 50克纯净水 1500ml红糖适量
步骤1
准备工具和原料
步骤 2
盆洗净晾干，量取1500ml纯净水。
步骤 3
将凉粉籽装进布袋，用少量纯净水冲洗掉灰尘。扎紧布袋口，防止凉粉籽漏出。完全浸湿后，轻轻搓揉。
步骤4
满满搓揉水会变深色，搓揉直到布袋没有黏液溢出为止。
步骤5
用布袋过滤掉气泡和杂质等。放冰箱静置3-4个小时。
步骤6
取出后已经冻上了。很亮的哦
步骤7
加上红糖。喜欢的还可以加芝麻、花生、酒酿等。就可以美美的吃了。
虾虾凉粉的用料:
虾酱适量、凉粉一块、泰国虾仁适量、盐，味精适量、小米辣适量、空心菜适量
虾虾凉粉的做法步骤
步骤 1
取一口小锅，将绿豆淀粉加入水中，一边加热一边持续搅拌，直到淀粉浆变得粘稠透明
步骤2
另取一口蒸锅，下层放入2-3升冰好的凉开水。
步骤3
将煮好的淀粉浆在蒸锅的蒸笼上，利用蒸笼上的空洞给凉粉成型。可以用硅胶刮刀，轻轻搅动淀粉浆，加速浆液的滑落。
步骤4
移开蒸笼，凉粉已经一尾尾躺在水中，加好调料，就可以开吃了
贵州水晶凉粉的红糖稀做法水晶凉粉的红糖稀做法
1.备红糖，葡萄干。
2.将红糖放碗里。
3.冲进开水。
4.冷却。
5.放进冰箱冰凉。
6.冰凉的冰凉粉。
【贵州水晶凉粉的做法】7.取适量的放碗里。
8.再倒进冰凉的红糖水。
9.如图。
10.再放点葡萄干。
11.淋点醋更美味，酸酸甜甜的。
贵州安顺卖的水晶凉粉，谁知道怎么做？用什么做？这种凉粉我有吃过.夏天冰冻更爽口，做法很简单.主要做的就是那水晶样的东西. 材料是一种药材.形状跟油菜果实大小差不多.黑色.白色两种.名称好像叫：决明子.做的时候用纱布包裹起来再在盆里发涨再搅成糊状.放在盆里.第2天就跟卖的一样了.不过没加任何东西的凉粉可不好吃.还有一点点草药味.想吃明天就去买点种子自己做吧。