炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单窍门,炒娃娃菜怎么炒好吃 。小编来告诉你更多相关信息 。
娃娃菜因为形状酷似白菜，被很多人认为是没有长大的小白菜 。娃娃菜因其菜帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，近几年作为一种精细菜受到很多人的喜欢 。那么娃娃菜怎么做才好吃呢？今天教大家一个惊艳的娃娃菜新吃法---蒜蓉粉丝娃娃菜 。说实话，小编第一次吃这道菜的时候，菜一上桌就被惊艳到了，原来看似最普通的娃娃菜竟然还可以这么好吃！教程详细见下方啦！
材料：娃娃菜、粉丝、蒜末、小米椒、小香葱末
调料：油、盐、鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼豉油
1.娃娃菜洗净切四瓣；

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2.锅中加水烧开，水开倒入娃娃菜焯30秒，注意不要时间太长，否则影响口感；

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3.捞出的娃娃菜摆盘，尽量让最嫩的菜心部分朝内，这样比较好看也比较容易出造型；

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4.摆好造型的娃娃菜中心放入提前泡好的粉丝；

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【炒娃娃菜怎么炒好吃 炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单窍门】5.锅中加入食用油，烧热放入蒜末、小米椒爆香；

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6.加入盐、鸡精、蚝油、2勺生抽炒香盛出备用；

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7.将刚炒好的料汁轻轻撒在粉丝上，铺洒均匀，这样更好入味；

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8.蒸锅中加水，水开上锅蒸5分钟；

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9.蒸好的食材拿出后周围均匀淋上蒸鱼豉油、撒上葱末；

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10.锅中烧热油，将烧开的热油浇在菜品上即可；

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10.看上去色香味俱全，吃起来爽口鲜香，无比下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！

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一道菜的美味与否，惊艳与否，绝非是食材是否高贵或名贵，而在于这道菜到底是如何做的，做菜时又用了多少心思 。平凡普通的娃娃菜，经过焯、蒸、淋......这些步骤下来，发生了华丽的蜕变，照样可以变成惊艳人的美味 。做法不同，口感不同，也许这正是美食的精妙之处，难道不是吗？

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