什么蔬菜耐储存 _耐储存的蔬菜

耐储存的蔬菜：含叶绿素少的蔬菜，主要是根茎类蔬菜，叶菜类蔬菜不易储存。
蔬菜按食用器官分类可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。其中根茎类容易储存，例如：
土豆、白萝卜、红萝卜、冬瓜、山药、大白菜、圆白菜、红薯、茴香、蒜薹等。
十大耐储存的蔬菜十大耐储存的蔬菜
十大耐储存蔬菜，如今随着疫情的严重，很多的人害怕自己没有蔬菜吃，就会选择去超市买很多的蔬菜屯着，然而有些人的家里是没有冰箱就需要买耐贮存的蔬菜，以下分享十大耐储存的蔬菜。
十大耐储存的蔬菜11、西红柿
西红柿如果放在冰箱里面，温度控制在两度到4度之间的话，是非常容易保存的，一般保存10天左右的时间是不会腐坏的。
【什么蔬菜耐储存】2、土豆
土豆一般在自然的环境当中保存就可以了，但需要注意的是尽量将土豆放在一个阴凉通风的地方，如果放置土豆的地方比较潮湿，非常容易让土豆发芽。
3、香菜
香菜虽然叶子是绿色的，但是存放起来也非常的方便，只需要放在冰箱里面，一般一周到10天左右的时间还是能够保存的。
4、南瓜
南瓜放着的时间是非常久的，如果是没有切开的`完整南瓜一般可以放置几个月的时间都不会腐坏。但是想要放置的时间比较长一些的话，就要在挑选南瓜的时候尽量选择摸起来手感比较坚硬的。
5、洋葱
洋葱在常温环境当中保存就可以了，一般保存的时间可以达到三个月左右。
6、胡萝卜
胡萝卜在常温的环境下保存，一般可以保存10~15天左右，但为了防止水分快速流失，还是要尽快吃完。
7、西兰花
西兰花可以放在冰箱里保存，一般10天左右的时间还是可以的。
8、山药
山药放在常温环境下保存，可以在半个月左右的时间。想要保存时间更久一些的话，尽量不要将山药外边的一层泥土洗干净。
9、香菇
香菇放在冰箱里面保存的时间在10天左右。
10、茄子
茄子如果没有切开，一般放在冰箱可以保存一周的时间。
十大耐储存的蔬菜21、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上保护膜放置在阴凉的地方储存。
2、豆角：豆角如果长期放出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞。出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。
3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。
4、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
5、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。
6、土豆：在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。
7、莲藕：没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。
十大耐储存的蔬菜31、芹菜/茼蒿
芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。
2、香菜
将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
3、西红柿
西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。
4、南瓜
整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
5、洋葱
将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
6、胡萝卜
将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。
7、土豆
土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。