炒菜花窍门 _如何炒菜花好吃又简单窍门

提前把水沥干，不带水分的菜花，更容易煸炒。
1、做法：菜花小半颗、西红柿1个、猪肉馅100g、青椒半个、胡萝卜一小段、食用油、盐。
2、西红柿切小块，菜花掰成小朵，胡萝卜切小片。
【炒菜花窍门】3、锅里烧开水，菜花放进去煮1分钟，沥去水。锅里放油，肉馅放进去翻炒散开，肉馅变色后，把西红柿块放进去翻炒。
4、西红柿炒出汁，再把烫过的菜花和胡萝卜片放进去翻炒，翻炒的过程中西红柿会越来越小，最后就都炒成茄汁。稍微加点开水，放盐调味，稍煮一会儿让菜花入味。
5、出锅前把切好的青椒丝放进去翻炒片刻就可以关火盛出来了。稍微留一点汤汁。
炒花菜窍门炒花菜的做法炒花菜的正确方法：
【原材料准备】：有机花菜500克、老抽4ml、胡椒粉2克、鸡精2克、姜末5克、蒜末8克、青椒片15克、红椒片15克，食盐、食用油适量。
第一步：首先将花菜切成如下图所示的块状，接着用流水将花菜清洗2遍即可备用。花菜一定不要切得过大，不然很难入味的，也不要切得太小，不然吃着会没有口感的。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮沸后，将花菜和少许食盐放入到锅中，大火将花菜煮40秒后捞出，然后将花菜放入到冷水中浸泡3分钟即可备用。
第三步：将锅烧热后放入适量的油，油温7成热时，将姜末、蒜末、青椒片、红椒片全部放入到锅中爆炒，接着将花菜、食盐放入到锅中，猛火爆炒20秒。
第四步：沿着锅边点少许的热水，最后将老抽、鸡精、胡椒粉全部放入到锅中，继续猛火爆炒20秒即可起锅食用。
如何炒菜花好吃又简单窍门好吃又简单的炒菜花做法：【用料
】花菜 1个，生抽 1勺，盐适量，葱适量，蒜适量，食盐适量。【步骤】 1、花菜掰开。2、准备好掰开的蒜。3、洗净。4、锅中加油，翻炒3分钟左右。5、出锅，开吃！
怎么炒菜花好吃又简单窍门材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。
1、把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。
2、把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
3、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒捞出不要。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香。
4、将菜花倒入锅中，小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软。
5、淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
菜花别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
菜花又称为花菜味甘性平，含有丰富的维生素K，可以清化血管，保护肌肤，增强人体抵抗力。适合大多数人食用。营养美味的同时，做法也很简单易学。今天小编做的是花菜烧番茄。
怎么炒菜花好吃又简单
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食材
菜花 250g
番茄 1个
五花肉 20g
盐少许
油适量
蒜片若干片
姜片若干片
耗油少许
鸡精少许
方法/步骤
1
准备好菜花，和一个番茄。
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2
菜花最好是先用盐水浸泡一下，这样小花朵才能清洗的更干净。
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3
切成一个个很小的花朵状，备用。
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4
番茄洗净切小状，备用。
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5
五花肉洗净切片，姜片，蒜片洗净切碎沫备用。
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6
热锅放油，放入蒜，姜片，五花肉爆香，再把爆好的五花肉盛起来，另装一盘备用。
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7
热锅放花菜，大火爆炒。
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8
加入番茄，再加入之前爆好的五花肉，继续大火爆炒。
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9
加入耗油，盐，再兑入一点水，稍稍煮一下，注意水不可多放，一点点就好。