怎么做沾片子 _沾片子的做法沾片子的制作方法

沾片子的做法如下：
食材用料：豆角，面粉。
做法步骤：
1、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌；
2、将面和成不稀不稠的状态；
3、豆角洗净，去丝，切适当长短；
4、用热水焯，沥干水分备用；
5、在焯好的豆角段上撒少许干面粉；
6、搅拌均匀；
7、放入调好的面糊中；
8、使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊；
9、待锅中的水烧开，将包裹上面糊的豆角段放入滚烫的水中；
10、豆角段煮熟后会自然浮起，捞出，沥干水分摆盘即可。
沾片子家常做法，正宗沾片子怎么做准备材料：
鸡蛋：菜：适量、西红柿：3个。
1、将鸡蛋加水打散，倒入面粉。
2、左右搅拌，不要转圈搅拌。
3、面和到这种状态即可。
4、菜洗好控干，切成2cm左右的段。
5、一个一个沾
6、煮一锅热水，边沾边放锅里，都下完后，稍等片刻就能出锅啦。
7、完成。
沾片子的做法沾片子的制作方法1、主料：白面适量、鸡蛋适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量。
2、辅料：油适量、蒜适量、葱适量。
3、配料：盐适量、糖适量、花椒粉适量、番茄酱适量、胡椒粉适量。
4、面粉中加入两颗鸡蛋，增加面的筋性。
5、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可，面或好后醒20分钟左右。
6、豆角洗净去丝切适当长短，用热水焯倒6成熟左右沥干水分备用。
7、做西红柿酱：热锅加油，葱花炝锅。
8、将西红柿洗净去皮切块倒入炒锅中，加入少许老抽，盐、白糖、胡椒粉、花椒粉适量，另加入番茄酱1袋，煮至粘稠加入蒜末即可。
9、做好的西红柿酱。
10、在焯好的豆角段上撒少许干面粉，搅拌均匀后放入调好的面糊中，使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊，待锅中的水烧开，将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。
11、豆角段煮熟后自然浮起，捞出沥干水分摆盘即可。
山西面食沾片子的家常做法怎么做好吃主料土豆3个面200毫升水适量ml醋3勺蒜3片盐1勺葱1段
步骤
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤11.把水放进去，搅拌白面，这样稀的，备用，不要太稀了，如图所示
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤22.醋和葱花，蒜，盐巴做好准备蘸酱，如图所示，也可以蘸西红柿蘸酱。
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤33.准备好清洗干净的土豆，适量的土豆，这个简单，切成片状的，适量的，如图所示，薄的，不可以太薄
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤44.切好后放进面里面，开始全部裹好面
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤55.拿筷子转的面把土豆包起来，如图所示
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤66.放的锅一个一个的，然后煮熟就哦了
土豆沾片子［山西面食］的做法步骤77.最后煮一会，差不多熟了，捞出来，蘸的醋吃，哦了，吃土豆，大家一起做的吃！
沾片子，沾片子怎样做才好吃沾片就是把蔬菜外面裹上面糊，然后煮熟了以后蘸着卤吃。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等，近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做，口感会因材料不同而别具风味。沾片子的卤一般是西红柿酱、炸酱和醋调和三种。
你遇到的情况，很可能是菜叶有水，沾不上面糊，面糊里加芡
我顺便还找到了一个介绍:编辑词条沾片子这是一种面食,拿菜沾上面煮出来,沾上调和吃,是清徐的一种家常饭,挺好吃的.
沾片子是山西清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食，山西的面食在全国很有名，吃法也很多，下面我来介绍一下沾片子的做法。
1 和面 --- 这一项很重要，面要和成不稀不稠的那种，用筷子朝着一个方向运动，把面要醒到。
2 菜 --- 可以选你爱吃的蔬菜，比如菠菜叶、豆角，土豆片等，但是要记住，不好熟的菜提前在锅里用水煮一下。捞出，控干水份备用。
这是我和好的面、土豆片、豆角、菠菜叶。
吃沾片子很重要的一点是要把调和做好，最具地方色彩的要数醋调和，下面是醋调和的配料及做法。
小碗里倒一些山西的醋，盘子里是葱末、姜末、蒜末、干辣椒末，醋要根据自己的口味定量的多少。
醋调和的做法是：将油倒入炒锅，油热了以后放入少量的花椒，紧接着放入醋，再放入以上盘子里的配料，加一点水，放一点糖、一点盐，最后勾一点芡粉，（芡粉不要太多）。