怎样做绿豆芽炒馓子 _绿豆芽炒馓子的做法绿豆芽炒馓子怎么做

主料：绿豆芽200克、青椒50克、馓子50克；
辅料：油适量、盐适量、糖2克、米醋2毫升、香油适量、葱姜适量；
步骤：
绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用；炒锅倒油爆香葱姜；倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻；再加入馓子翻炒；加入米醋，淋入香油，翻炒均匀关火即可。馓子炒豆芽做法绿豆芽炒馓子是一道简单的家常菜，主料是绿豆芽300克、九菜50克。
材料：馓子适量、葱姜适量、盐适量、糖1·5克、鸡精1·5克、香油适量
步骤
1
准备好所有的食材。
2
绿豆芽摘洗干净。
3
韭菜洗净切段，馓子掰段。
4
炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入绿豆芽加入盐，糖翻炒。5
豆芽变软加入九菜翻炒。
6
再放入馓子翻炒。
7
加少许鸡精入香油炒匀关火。
营养价值
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（道癌、胃癌、直肠癌）功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
功效与作用
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽炒馓子的做法绿豆芽炒馓子怎么做步骤1
准备食材：绿豆芽300克、馓子50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。
步骤2
馓子掰成小节。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
步骤7
放入豆芽大火翻炒。
步骤8
炒软后放入生抽5克、盐半勺，放入馓子翻炒几下，出锅即可。

怎样做绿豆芽炒馓子前言
这是我们皖北地区的吃法，很家常一道小炒菜。
绿豆芽配上馓子，口感非常独特，清淡又香酥，很好吃的一道素菜。
材料
主料：绿豆芽200g、青椒50g、馓子50g；
辅料：油适量、盐适量、糖2g、米醋2ml、香油适量、葱姜适量
绿豆芽炒馓子
1
绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用。
2
炒锅倒油爆香葱姜。
3
倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻。
4
再加入馓子翻炒。
5
加入米醋。
6
淋入香油。
7
翻炒均匀关火。
小贴士
绿豆芽提前焯烫一下，即可去掉豆芽的水分，也能缩短炒制的时间。
这是一道急火快手炒菜，馓子入锅快速淋入米醋和香油翻炒均匀即可关火，时间长了影响馓子的口感。
绿豆芽馓子的做法用料
绿豆芽一盘（1元）馓子少许
红辣椒葱
姜糖
绿豆芽炒馓子的做法
锅子到油烧热放生姜葱干辣椒'
铺料放完过一分钟放绿豆芽炒'大概一分钟放点糖（根据自己口味放）'鸡精'盐。
快出锅的时候放碎馓子'翻炒两下出锅就好了。
做法二：
主料：
绿豆芽200g馓子70g韭菜50g胡萝卜50g瘦肉100g
辅料：
油适量盐适量生抽适量
1.绿豆芽用清水冲洗一下；
2.韭菜洗净、胡萝卜去皮、猪瘦肉切丝、馓子掰碎；
3.先切肉，把切好的猪瘦肉用生抽腌制3分钟左右；
4.再把胡萝卜丝，韭菜切小段；
5.炒锅上火烧热，放食用油，再放腌过的瘦肉，翻炒至变色；
6.瘦肉翻炒变色后加入胡萝卜翻炒；胡萝卜炒过以后颜色会更漂亮，锅里的油都会有点淡淡的胡萝卜色；
7.再放进绿豆芽进锅翻炒至绿豆芽有一点变软；
8.再放进韭菜段，同时放进适量的盐调味。（盐要少放，因为肉是用生抽腌过的，生抽含盐，后面还要放馓子，馓子也含一点盐）
9.再放进馓子，馓子是油炸食品，本身就是可直接食用的，脆脆的，这里放进馓子除了丰富口感以外还可以把韭菜豆芽出的水份吸走；
10.稍稍翻炒几下，让锅里的食材均匀了就可以出锅了，放进馓子以后不能炒太久，因为炒久了馓子就会吸太多水份，口感就不太好了。要刚进锅吸收了水份，但还有点脆才好吃。
11.可以装盘上桌了。这道菜五种食材五种颜色，口感还各不一样，卷饼吃那是非常棒的。家常小菜，简单快手，只要食材有，随时都可以快速的炒上一盘端上桌。