蒜香吊炉花生的做法怎么做

配料:花生,蒜头,食用油,盐,八角
1、花生洗净,泡5分钟;
2、将花生捞出,沥干水分;
3、大蒜剥皮,洗净;
4、炒锅加入适量食用油;
5、在冷油冷锅下放入花生米,用小火翻炒;
6、炒到花生微微发热,放入大蒜跟八角继续翻炒,待花生皮微红即可;
7、把花生装平底盘中冷却;
8、撒上细盐,搅拌均匀,即可食用 。
蒜香吊炉花生的做法,怎么做用料
花生500g
大蒜适量(喜欢味重的可以多放)
盐适量
蒜香花生的做法
把花生用水泡2个小时
把蒜拍了(也可以多放点蒜)
把泡好的花生和蒜均匀嗯拌在一起,放适当的盐,最好放24小时
进烤箱
美美哒!
“家庭吊炉花生”的做法是什么?做法是:
1、首先是取材:花生两斤,放在吊炉里,加水至花生高度的两倍,加入食盐20克,白砂糖20克,薄荷叶5克,甘草5克 。
2、以果木(枣木或梨木最好)为燃料加热吊炉,果木燃烧无烟且果木香味易渗透到花生中 。控制火候,不时观察吊炉中水位的变化 。待水位和花生相同时开始小火烘干,持续24小时即可 。
吊炉花生简介:
1)吊炉花生是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间 。吊炉花生的创始人,历经数年,遍访民间艺人,发掘整理吊炉烘焙工艺,并结合现代生物科学技术工程,把吊炉烘干设备用于烘干花生 。
2)经过反复试验,论证,现已有一套成熟的吊炉烘干工艺技术,即每一炉装花生500公斤,每烘干约12小时(冬夏时节,时间略有调整),将炉升起,翻转一次,共翻转6次(约72小时),在烘干过程中要根据季节的不同调整程序温度的不同 。经它烘烤的花生,口味纯正,口感香酥 。此工艺的特点是:低温烘焙,最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失;每6小时翻转一次,使花生受热均匀 。用此工艺烘干的花生,故曰:吊炉花生 。
蒜香花生米怎么做出来的蒜香花生米
材料
花生,蒜,桂皮,八角,香叶,草果,白糖,盐
做法
1.花生用水泡半小时,洗净沥干水 。
2.锅里放水,把所有调料放锅里烧开,倒入泡好的花生,再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可 。
我们在日常生活中经常会吃到花生米这种食物,而这种食物更是许多人不可或缺的下酒菜,尤其是在我国的北方地区,很多人选择用花生来做下酒菜,那么我们知道最好吃的花生就是酒鬼花生了,非常的够味道,下面小编就教给大家酒鬼花生的做法 。
1.今天小编要教给大家做的酒鬼,花生米是麻辣味的酒鬼花生米,所以一些不能吃辣的人建议不要学习错了 。我们首先来准备原材料,我们需要的原材料有花生米,干辣椒,辣椒粉,食盐,食用油,花椒,白糖,还有熟的白芝麻 。
2.我们先将花生米放置于一个容器之中,当然这些花生米是已经去过外皮的,然后我们向这个容器之中加入没过花生米的量的清水,并浸泡大概三个小时左右的时间 。
3.泡好之后,我们将花生外面的白色的皮给剥掉,并将花生米中的水分控干,把花生米装进到一个保鲜袋中,并放入冰箱的冷冻室中13个小时左右 。
4.我们将准备好的干辣椒清洗干净并减成很小的段,然后我们将锅打开,在锅中加入一定量的食用油,食用油烧热之后,将冷冻过的花生米倒在锅中并开小火给花生米炸一下,花生米变颜色之后,我们将其捞出并沥干油份 。
5.在留有油的锅中加入干辣椒和花椒,并小炒出香味儿,然后再次将花生米倒入锅中,加入一定量的盐和白糖,还有辣椒粉,还有熟白芝麻,然后搅拌均匀,关火出锅即可 。
以上就是小编给大家介绍的酒鬼花生米的做法,在日常生活中大家一定很喜欢吃一些各大超市买来的酒鬼花生米,那么通过小编给大家介绍之后,大家也可以在自己的家中制作出一锅美味可口的酒鬼花生米了 。
微波炉蒜香花生的做法花生米和酒可以说是非常经典的搭配,两者缺一不可,一碟花生米、一杯小酒,可以让人非常惬意的享受生活,而花生米其实不论是用哪种方法烹饪,都可以充分让人享受其中的美味,油炸花生米、五香花生米、麻辣花生米等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的选择不同口味的花生米,平常也时不时会自己亲手做花生米,五香花生米便是其中的一种,吃了20多年的都是选择用烤箱制作,偶然机会学会了用微波炉做,没想到第一次做的就成功过了,个个咸香酥脆,比超市卖的袋装的还要好吃,下酒菜、小零食都是不错的选择,下面我们一起学习做法 。