蒜香菇怎么炒才能出香味 _蒜味芹菜炒香菇应该怎么做？

材料：香菇200克，蒜30克，花椒5克，姜五克，盐2克，鸡精3克，食用油100毫升。
做法：
1、香菇洗净，切块，蒜、姜洗净，切片；
2、锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、花椒，炒到金黄；
3、放入香菇，小火慢慢炒15分钟；
4、放入盐，鸡精，炒均匀出锅即可。
香菇怎么炒更香？素炒香菇
用料：香菇，青椒，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，淀粉，清水
做法：调汁——1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+小半碗清水，淀粉兑水备用
香菇，青椒洗净分别切片，斜切，蒜切末，葱切段
热锅放油，放入葱蒜爆香（小火），倒入香菇翻炒，再加入调好的汁，翻炒均匀
最后加入青椒炒熟，放水淀粉翻炒均匀出锅。
蒜味芹菜炒香菇应该怎么做？主料
香菇适量
辅料
大蒜适量
芹菜适量
配料
盐适量
油适量
蚝油适量
调味鲜适量
芹菜大蒜烧香菇的做法步骤
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1.香菇清洗干净，切点芹菜和大蒜。
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2.烧油放进香菇。
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3.放点盐炒匀。
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4.放点清水煮二分钟。
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5.再放进芹菜和大蒜提香。
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6.最后淋上蚝油，撒上调味鲜即可。
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7.装盘上桌。
蒜苗炒香菇怎么做好吃，蒜苗炒香菇的家常做法蒜苗炒香菇的家常做法
1.准备好食材，洗净
2.香菇切好再洗，多洗几次，会洗得比较干净
3.洗好的香菇挤干水分，蒜苗、蒜、姜切好
4.锅中油热，倒入蒜末、姜片，炒出香味
5.放入香菇翻炒
6.再放入蒜苗炒匀
7.加入盐、酱油、鸡精、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
蒜蓉香菇的做法15029浏览 / 90收藏
食材用料
青菜 2棵相克食物
鲜香菇 10个
蒜相克食物
盐
老抽
湿淀粉
蒜蓉香菇菜心的做法
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1.青菜洗净一棵切四瓣，蒜切末。
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2.香菇去根部，切花刀。
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3.烧适量清水，水开后滴几滴油放入青菜焯水，捞出沥干水分（放几滴油是为了让青菜变的更加翠绿）。
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4.炒锅放少许油，入蒜末炒香，放入青菜炒匀，在加盐炒匀即可出锅（青菜已经焯过水，所以不需要再炒很久）。
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5.把青菜摆在盘中。
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6.炒锅再放少许油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒几分钟，最后淋入少许湿淀粉出锅。
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7.摆放在青菜叶上即可（加过老抽的香菇我没有再放盐，如果你觉得会淡，可以稍稍加一点）。
炒香菇的家常做法香菇焖豆腐
材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂，切成四块红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
香菇炒肉
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
素炒香菇芹菜
材料：香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐
做法
1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。
2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。