河豚鱼什么部位不能吃 _河豚的哪个部位有毒?

首先，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
食用河豚鱼,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格,我不建议自己做，毕竟不是太安全，但是我还是告诉方法，是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质皆不宜食用河豚。
河豚的那些部位不能吃河豚的毒素主要在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤。
河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤，而精巢和肌肉是无毒的。但是河豚身上最好吃的部分，竟然还是肝脏。河豚的毒素，足以致命。但总有人想要试试这样带着危险的美味，所以，就有了“拿命吃河豚”的说法。
河豚能吃的部分就是肉、皮和精巢（精巢）；不能食用的就是肝脏、卵巢和肠。其实河豚肝经过处理是可以吃的，但是处理不彻底、不到位，仍然会残留一定的毒素，还是会吃死人的。
扩展资料
河豚种类
1、刺_，为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。
2、星斑叉鼻_，又称模样河_，为_科叉鼻_属的鱼类。属于热带海洋底层鱼类。该物种的模式产地在毛里求斯。此种鱼有毒，主要生活区在珊瑚礁或岩礁的沙地上，在沙地挖凹窝栖息，单独出没，不会成群，最长可以达到120厘米。
3、红鳍东方_，红鳍东方_隶属于_形目、_科、东方_属，因体形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一带俗称“河_”，北方俗称艇巴，南方称之龟鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱。
参考资料来源：百度百科—河豚
河豚的哪个部位有毒?卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒。
河鲀鱼的毒性分布有以下五个特点：
1、河鲀鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说，卵巢含量最多，肝脏次之，血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许，肌肉中不含TTX 。但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉，此时肌肉中也含有少量的TTX 。
2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒，而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。
3、毒性的地域差异。同一种河鲀鱼，生活在不同的海域，捕获后其毒性有显著的差异。
4、毒性的季节性差异。河鲀的毒性随季节的不同而有差异，特别在产卵期(12月至翌年6月)，毒性很大。
5、野生河鲀鱼的毒性要强于养殖河鲀鱼。
中毒症状
河鲀鱼中毒出现的症状决定于人的体质和摄入TTX的量。一般情况下中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹，接着是运动神经麻痹，然后是末梢血管扩张，血压下降，出现呼吸困难，最后随着意识的慢慢消失，呼吸中枢被完全麻痹，直至死亡。
通常死亡会发生在发病后的4~6h以内，若超过8h仍未死亡者，一般可恢复，这主要是因为TTX在体内解毒排泄较快。对于河鲀中毒尚没有特效药物，而且河鲀中毒发病时间快，死亡率高，治疗应以早期的催吐、洗胃、排泄为主。
以上内容参考：百度百科—河豚
河豚鱼什么部位有毒？河豚鱼毒性最强的部位是它的卵巢，其次是肝脏、血液、胃肠以及皮肤。这种鱼虽然有毒，但也是名贵的高档水产品，需要谨慎处理后才能食用，否则会有丧命的危险。它通常呈圆筒形，体表没有鱼鳞，当遇到敌害的时候会将自己鼓起来，变成一个球，这样敌人就无法下口了。
河豚的哪个部位是有毒的？河豚有毒部位有卵巢，肝脏，血液，胃肠，皮肤，精巢，具体如下：
1、卵巢：河豚的卵巢为含毒量最大、最强的部分。
2、肝脏：肝脏为河豚的剧毒部分。
3、血液：河豚的血液有毒，特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。
4、胃肠：河豚的胃肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。
5、皮肤：河豚的皮肤含毒量因种类而异，通常甚微或无毒。
6、精巢：河豚的精巢是微毒或无毒。
扩展资料：
古代中国人对于河鲀毒性理解深刻。晋人左思《三都赋·吴都赋》便有“王鲔鯸鲐”之句，其注曰：“鯸鲐鱼状，如蝌蚪，大者尺余，腹下白，背上青黑，有黄纹，性有毒。”沈括在《梦溪笔谈》中说：“吴人嗜河鲀鱼，有遇毒者，往往杀人，可为深戒。”