1、无名葵最大的特色是其生物黄酮含量奇高 , 生物黄铜可调节血脂 , 从而降低血液的粘稠度、增强造血功能;
2、经常食用能够抑制HL-60白血病细胞增长和溶解癌细胞的作用;
3、能够有效清除体内的自由基 , 抗氧化 , 从而减缓衰老;
4、解除醇中毒、保护肝脏、祛风湿、强筋健骨;
5、防止因长期抽烟引起的脑动脉硬化与脑血栓形成 , 还可以降血压;
6、可以清楚肠道内的过剩脂肪、对肠道的保健有一定作用 , 可治疗便秘 。
无名葵的花可以做菜吗无名葵的各种营养价值、各种功效:
1、无名葵最大的特色是其生物黄酮含量奇高 , 生物黄铜可调节血脂 , 从而降低血液的粘稠度、增强造血功能 。
【无名葵花茶有什么功效】2、经常食用能够抑制HL-60白血病细胞增长和溶解癌细胞的作用 。
3、能够有效清除体内的“自由基” , 抗氧化 , 从而减缓衰老 。
4、解除醇中毒、保护肝脏、祛风湿、强筋健骨 。
5、防止因长期抽烟引起的脑动脉硬化与脑血栓形成 , 还可以降血压 。
6、可以清楚肠道内的过剩脂肪、对肠道的保健有一定作用 , 可治疗便秘 。
接下来给大家推荐几种适合夏季食用的烹饪方法:
1、凉拌无名葵:用料:无名葵300克(茎花均可)、黄瓜半根、红椒1根、香菜一根、大蒜2粒、酱油1-2小勺、耗油2-3勺、香油1小勺、糖1小勺、盐、鸡精少许 , 水适量 。
做法:①、将无名葵洗净、用沸水煮3-5分钟至熟 , 捞出过冷水冲凉后放在盘中备用 。②、将黄瓜切成均匀小条 , 红椒切成细丝 , 大蒜拍碎剁成小颗粒 , 香菜切成小段备用 。③、在容器中依次加入酱油、水、香油、糖、耗油、蒜粒、盐和鸡精 , 搅拌均匀 。④、将处理好的黄瓜红椒与无名葵加入其中适当搅拌 , 最后加入香菜即可使用 。
点评:非常适合夏季食用的菜品 , 无名葵鲜花入口后有一种独特的粘滑口感 , 集鲜、香、奇、爽于一体 , 尤其凉拌后 , 口感更佳 , 有一种心旷神怡的感觉 , 可以缓解紧张情绪 , 调整心态 , 在炎热的夏天食用 , 可助消化润肠理气 , 助排毒 , 强力清洗肠胃过剩的油脂 , 对治疗中老年人的便秘有立竿见影的功效 。
2、无名葵炒虾仁用料:无名葵、海虾、蒜片、料酒、白胡椒粉、糖少许、盐和鸡精 。
做法:①、将无名葵洗净去蒂 , 加入沸水焯半分钟即可捞出 , 放在凉水中冷却备用 。②、将鲜虾洗净 , 从背部剪开挑出泥肠 , 去头尾 , 去皮 , 加入料酒、少许盐、白胡椒粉抓匀 , 腌渍五分钟 。③、将无名葵捞出 , 沥干水分后切段 , 将蒜切片备用 。④、上锅 , 中火 , 油适量 , 爆香蒜片后加入虾仁翻炒至变色 。⑤、倒入处理好的无名葵 , 快速翻炒均匀 , 加入盐鸡精翻炒入味 , 即可出锅 。
点评:又是一道清淡的佳品 , 再上一道菜中我们已经提到过无名葵那粘甜顺滑而又独特的口感 , 这黏糊糊的的液体中包含了丰富的果胶、多糖等膳食纤维 , 对肠道的保健功能非常好 , 而鲜虾所释放出来的鲜嫩 , 配合着这种黏滑的口感 , 每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲 , 在炎热的夏季 , 让您感觉到不一样的山珍海味 , 让您过口不忘 , 恋恋不已!
3、小炒无名葵用料:无名葵、猪肉、鸡蛋、香菇、糖、耗油、生抽、料酒、淀粉、盐 。
做法:①、猪肉切丁 , 加入一点糖、适量盐、料酒、生抽、一点淀粉 , 腌制几分钟 , 香菇洗净切花刀备用 。②、鸡蛋打散 , 加适量盐搅拌 , 适当加入一点水 , 鸡蛋会更嫩 , 然后入油锅炒好盛出备用 。③、用余油把肉丁炒至变色后盛出备用 。④、另起油锅 , 先加入香菇炒 , 随后加入无名葵 , 放适量盐、耗油 , 均匀翻炒 。⑤、最后加入肉丁 , 翻炒 , 加水 , 继续翻炒收汤 , 然后放入摊好的鸡蛋即可出锅 。
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