那么对于香菜，我们该怎么去保存呢?
【香菜为什么不能和黄瓜一起食用】 1、把香菜洗干净 。然后一棵一棵晾干，后续会既方便又干净 。
2、盐可以起到固定颜色的作用，加少许盐使香菜焯后颜色保持绿色 。
3、把香菜放进锅里 。
4、汤水焯10秒，香菜可以保持清脆，颜色更漂亮而且还能去除香菜表面残留的有害物质，吃起来更安全放心 。把它放在冷水里，然后过冷水 。香菜的颜色会比较青 。
5、香菜过冷水后，挂在衣架上，在阴凉通风干燥的地方，既能保留香菜的绿色，又能最大限度地保留香菜原有的鲜美口感，不要暴晒 。
6、1~2天，香菜可以干爽爽口时取下，切成小块，放入密封的盒子或袋子里，可以保存很长时间，吃的时候随时拿出来用温水浸泡，香菜依然鲜美如初 。
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