常见的食品干燥剂常见的食品干燥剂化学 _知识分享

前两天，这则新闻一直占据热门微博。
刚看到这侧新闻，小编一直以为又是哗众取宠的假新闻呢，随手一查，类似新闻还真不少！
【常见的食品干燥剂常见的食品干燥剂化学】“干燥剂伤人事件不是第一次\"
震惊的同时很多网友反应“能平安活到现在也是不容易，小时候作了多少死。相信很多人小时都有过把玩食品袋里干燥剂的回忆。“一包小小的干燥剂，威力如此大？
有人做了个实验。将3小包食品干燥剂倒入封闭的矿泉水瓶，并加入清水，结果一分多钟后，瓶子发生爆炸，瓶盖被炸得飞出4米远。

文章插图
视频出于微博@公安部打四黑除四害
对此，东南网的采访人员昨日也专门就此进行了实验。(原文链接：http://yc.jxgdw.com/jyzc/2311303.html)
在一个开阔的户外，采访人员专门买来几包海苔，取其中的“石灰干燥剂” 。将它们全部倒入一个矿泉水瓶中，几乎全是白色粉末和颗粒。然后将瓶子装满水。水刚倒完，瓶盖拧紧，瓶子中的生石灰开始“沸腾”，开始冒泡，同时有白气冒出。几分钟之后，瓶身膨胀起来，而且很热。
继续反应，大约10分钟后，瓶身膨胀更明显，而且温度升高，有点烫手。这时候，瓶子底部已经变形，瓶内的干燥剂几乎已经看不到了，只剩一瓶浑浊的白色液体。
瓶子只是变形，但没有爆炸，why？
“干燥剂只有在密闭的环境才有作用，你拆开以后，空气中的水会通过干燥剂包装的透气孔进去，等你倒入瓶子里，干燥剂早已暴露在空气中反应掉了一部分，所以不会爆炸那么剧烈。”
干燥剂遇水会有强烈的反应主要是干燥剂中的成分与水发生反应产生的热量造成。海苔里的干燥剂多是石灰干燥剂，其主要成分是氧化钙，遇到水瞬间释放出大量的热量。如果干燥剂是非常新鲜的，而且瓶子的密闭性很好，在反应过程中瓶内空气急剧膨胀，是有可能爆炸的!
以上实验说明，干燥剂必须是新鲜且在密闭的条件下是有可能发生爆炸的。

“干燥剂存在这么大的威胁，为什么还要用它？\"
——为了防止食品受潮变质。
常见的食品干燥剂有碱性和中性两大类。中性干燥剂有氯化钙和硅胶干燥剂，具有缓慢吸水的作用，对人体不会产生明显的伤害。碱性干燥剂常见有，生石灰（氧化钙），因其价格比较低，广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。“如何辨认是硅胶干燥剂还是生石灰干燥剂呢?
其实二者从外形上就很容易辨认。
硅胶干燥剂，外包装通常就有“SILICA GEL”英文字样。本身应为无色透明或半透明颗粒。在吸潮后可能会有个别干燥剂外观变成浅黄色或有乳白色部分存在。

文章插图
石灰干燥剂，最初为块状，吸潮后会散落成粉状，或粉状结块。

文章插图
所以并不是你命大，要么你玩的是假的干燥剂。要么你幸运拆开的是中性干燥剂。
除此之外，也有患儿为干燥剂装入玩具枪中射出致伤。更有少数患儿位于交通不便地区或出于惧怕责怪的心理，导致的就诊时间晚，损伤重。
所以各位爸爸妈妈们，给小孩子买的零食，一定要记得检查里面是否有干燥剂。如果有，记得立马拿出来扔掉，以免悲剧的发生。
主编：赵力超
作者：陈璐

常见的食品干燥剂 常见的食品干燥剂化学

常见的食品干燥剂常见的食品干燥剂化学