烤箱做曲奇饼干的做法

【烤箱做曲奇饼干的做法】 如今愈来愈多的人喜爱自己在家做一些小零食,一是能够消遣时间二是做的零食吃着安心 。曲奇饼干分很多种多样,有黄油曲奇、巧克力饼干等,可是大家都不清楚有哪些防腐剂,用的是动物黄油還是植物黄油 。下边来教大伙儿根据电烤箱做曲奇饼干的作法,大伙儿能够在家里给小朋友们做一些作为零食 。
一、主要材料:低筋粉230克、无盐黄油150克
二、流程
1、准备好全部的原材料,无盐黄油室内温度变软预留
2、无盐黄油室内温度变软至能够轻轻松松用手指戳动,先用打蛋器拌和一下
3、无盐黄油里边添加白砂糖,先用拌和刀拌和一下,防止消磨的情况下白砂糖溅出出去
4、用打蛋器消磨至无盐黄油色调变淡,容积澎涨成羽毛状
5、分2次添加打撒的生鸡蛋搅拌均匀(每一次添加后必须搅拌均匀,使生鸡蛋和无盐黄油充足混和)
6、分3次筛入低筋粉,用橡皮擦刮板略微搅拌一下,再用打蛋器搅拌均匀
7、拌和好的面浆是那样的
8、再添加蓝莓干搅拌均匀
9、蔓越莓曲奇面浆就是这样完成了
10、在饼干模具里边铺平一张保鲜袋,便捷出模
11、把蔓越莓曲奇面浆所有装在磨具里边,这一药方正好装满一个28.5*6*4.5的磨具
12、装好以后,放进冰箱冷冻1钟头上下
13、冷藏好后,拿出来切成片(约0.7公分厚,薄厚看本人喜爱)排污在烘烤盘,留意间隔(假如您的烘烤盘并不是不粘的,请铺平一层锡箔纸再放曲奇饼干)
14、电烤箱175度加热10分钟,烤制:左右火方式,中高层,175度,烤制20分钟(烤制時间和溫度仅作参照)
15、烤制的全过程时要留意,假如曲奇饼干早已着色表明快就行了,要留意時间,不然非常容易焦,假如你的曲奇饼干在烤制不久就早已着色了,还剩余许多時间得话,表明你的烤箱温度高,需要适度减少溫度
16、烤制到橙黄色就可以公布了
17、不久公布的蔓越莓曲奇可能会有点儿软,是一切正常的,凉一会儿便会松脆松脆的了
三、常见问题
1、无盐黄油不必溶化变成水哦~不然消磨不上的,变软至手指头能够轻轻松松戳动就可以了
2、假如你是初学者或者嫌不便还可以不打发黄油,立即搅拌均匀就可以了
3、假如蓝莓干颗粒物较为大,需要剁碎了再和面团混和
4、假如家中沒有蔓越莓饼干磨具得话,能够运用家中目前的礼品盒或别的专用工具开展整形美容,再放进冷藏室一个小时以上;还能够立即把面糊擀开,用饼干模具印出图案设计
5、烤制時间和溫度仅作参照,依据自己电烤箱调整
6、等曲奇饼干彻底晾凉后,放进储物罐中存储就可以